Pommes "Anna" hutafsiriwa kutoka Kifaransa kama "viazi Anna". Sahani hiyo ilibuniwa mnamo 1870 na mpishi wa Ufaransa Adolphe Dugler kwa heshima ya mtu mashuhuri wa Anna Delion. Shukrani kwa siagi, viazi ni laini na crispy.
Ni muhimu
- - 400 g viazi
- - chumvi, pilipili kuonja
- - 30 g ya siagi iliyoyeyuka
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi vizuri kwanza, kisha uzivue.
Hatua ya 2
Mimina maji baridi kwenye sufuria, weka viazi, chumvi ili kuonja. Weka moto na chemsha. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika nyingine 3-5 na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Futa maji kupitia colander, punguza viazi. Kata kwenye miduara nyembamba.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na siagi. Weka viazi kwa njia hii: weka mduara wa viazi katikati, weka sahani zifuatazo zinazoingiliana, kama maua ya maua. Ongeza safu ya kwanza na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha kuweka safu ya pili, chumvi na pilipili. Endelea kufanya hivi hadi mwisho wa fomu.
Hatua ya 5
Sunguka siagi na mimina juu ya viazi. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu, karibu saa 1. Ondoa kwenye oveni, geuza viazi na utumie.