Pie ya haradali inaweza kutumika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni pamoja na chai ya moto. Inageuka kuwa laini na laini kwa sababu ya ukweli kwamba imepikwa na cream ya sour na cream. Mbali na ladha ya asili, pai pia ina muonekano wa kupendeza.
Ni muhimu
- - 300 g unga;
- - 200 ml cream 23% mafuta;
- - siagi 190 g;
- - 115 ml cream ya sour;
- - 100 ml ya maziwa;
- - 100 g ya jibini la Gruyere;
- - mayai 4;
- - 3 tbsp. Vijiko vya haradali;
- - sukari, pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 170-189. Pepeta unga, ongeza 180 g ya siagi baridi kwake, ukate pamoja na unga ndani ya cubes, kisha usugue kwa mikono yako kupata mkate unaofanana. Fanya unyogovu katikati ya makombo, ongeza kijiko 1 cha cream ya sour, yai, sukari, chumvi, ukande unga. Pindisha kwenye mpira, uifunge kwa kifuniko cha plastiki, uweke kwenye jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 2
Paka sufuria ya chemchemi na mafuta iliyobaki. Toa unga uliopozwa, uweke kwenye ukungu, unda pande za juu, utoboa katika sehemu kadhaa na uma. Unga yako inapaswa kuwa laini sana. Oka kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Unganisha na mayai, maziwa, cream, haradali na cream ya sour. Msimu na pilipili na chumvi kuonja kwa kujaza mkate.
Hatua ya 4
Jaza ukungu wa unga uliooka na kujaza, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 30-40. Tart ya haradali inaweza kutumiwa joto au baridi. Ikiwa unapenda keki zisizo za kawaida, basi unapaswa kupenda keki - inageuka tu kuwa amateur.
