Kujaza rhubarb tamu kwa msingi wa unga wa mahindi kutathaminiwa na gourmets halisi!
Ni muhimu
- Kwa vipande 10:
- - 260 g ya unga wa mahindi;
- - 260 g ya unga wa ngano;
- - 140 g polenta;
- - 140 g ya sukari;
- - 12 g ya chumvi;
- - 220 g ya siagi;
- - cream ya mililita 170;
- - viini 4;
- - jam ya rhubarb.
Maagizo
Hatua ya 1
Tutakanda unga katika processor na kiambatisho cha unga gorofa. Kata siagi kwenye cubes za kati. Pepeta aina mbili za unga ndani ya bakuli, ongeza chumvi, sukari, polenta, changanya viungo vyote kavu. Kisha tuma siagi iliyokatwa kwake na uchanganye ili viungo vichanganywe kidogo tu, kwa kasi ndogo kwa zaidi ya dakika.
Hatua ya 2
Kisha ongeza kasi ya mchanganyiko hadi kati na ubadilishe yaliyomo kwenye bakuli kuwa makombo ndani ya dakika 2. Mimina cream na viini, rudisha kwenye unga uliobomoka.
Hatua ya 3
Piga mipira inayofanana kutoka kwenye unga. Punguza vumbi uso wa kazi na unga na ugeuze kila mpira kuwa keki ya gorofa yenye unene wa 4 mm.
Hatua ya 4
Weka kujaza katikati ya kila mmoja (nina vijiko 2 kwa kila moja) - jamu ya rhubarb. Bana kando kando, ukiwavuta katikati, lakini usifunge kujaza hadi mwisho.
Hatua ya 5
Weka karatasi za kuoka na karatasi ya kuoka na, kwa kutumia spatula pana, uhamishe nafasi zilizo wazi juu yao. Weka baridi kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 6
Preheat oveni hadi digrii 180 na tuma tarts zilizopozwa hapo kwa dakika 40 - 45. Ikiwa unaoka kwenye shuka 2 za kuoka mara moja, basi baada ya dakika 20 ubadilishe.
