Zucchini na mchuzi wa asubuhi ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Inaonekana shukrani ya kupendeza sana kwa ukoko wa kukaanga, na mchuzi maalum wa asubuhi wa maziwa hubadilisha zukini ya kawaida kuwa matibabu ya kupendeza.
Ni muhimu
- - 500 ml ya maziwa
- - 1 yai ya yai
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - nutmeg ya ardhi
- - 300 g jibini
- - 4 zukini ya kati
- - 100 g siagi
- - 50 g unga
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye skillet na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Mimina maziwa kwa upole, ukichochea siagi iliyoyeyuka kila wakati. Ongeza unga wa nutmeg, chumvi na pilipili nyeusi. Grate jibini kwenye grater nzuri. Koroga kiini cha yai na jibini kwa misa ya maziwa. Changanya viungo vyote. Mchanganyiko unaosababishwa ni mchuzi wa jadi wa Kifaransa asubuhi.
Hatua ya 2
Kata courgettes kwa vipande nyembamba au pete. Chemsha kidogo kwenye maji yenye chumvi bila kupika. Panga vipande kwenye sahani ya kuoka sawasawa na juu na mchuzi wa asubuhi uliowekwa tayari. Nyunyiza jibini ya ziada iliyokunwa juu ya sahani.
Hatua ya 3
Bika zukini mpaka ukoko wa hudhurungi uonekane kwenye safu ya juu ya jibini. Kutumikia sahani na karanga zilizokatwa au sahani ya upande ya viazi. Zukini yenye manukato itakuwa nyongeza ya ladha kwa nyama au samaki.
