Chupe au chupi ni supu ya Wahindi wa ufalme wa Inca. Viungo kuu ni maziwa na viazi. Kijadi, mahindi safi yalitumiwa, lakini unaweza kuibadilisha kwa makopo - inageuka kuwa ya kupendeza pia.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - viazi - vipande 6;
- - kitunguu kimoja;
- - jibini - 200 g;
- - maziwa - 1 l;
- - viini viwili vya mayai;
- makopo mawili ya mahindi ya makopo;
- - siagi - 1 tbsp. kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga vitunguu kwenye siagi.
Hatua ya 2
Kata viazi ndani ya cubes, uziweke kwenye sufuria, ongeza vitunguu vya kukaanga, funika na maji ya moto - inapaswa kufunika yaliyomo kwenye sufuria, weka moto wa wastani.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 15 ongeza maziwa yanayochemka, mahindi, jibini iliyokatwa, pika pamoja kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Ondoa sufuria kutoka jiko, ongeza viini vya mayai, changanya. Nyunyiza mimea safi. Supu ya maziwa ya chupe ya Argentina iko tayari!