Kwa karne kadhaa, viazi zimeshika nafasi ya kwanza kwenye meza katika vyakula vya Kirusi. Na viazi, unaweza kupika sio tu mikate, lakini pia buns zenye harufu nzuri.
Ni muhimu
- - karatasi ya kuoka;
- - filamu ya chakula;
- - unga wa ngano 800 g;
- - siagi iliyokatwa 50 g;
- - chumvi 1 tbsp. kijiko;
- - viazi 300 g;
- - maziwa ya joto 375 ml;
- - chachu kavu vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga ndani ya bakuli kubwa, ongeza vipande vya siagi na ponda kwa upole hadi makombo yatengeneze. Fanya unyogovu katikati.
Hatua ya 2
Chambua na chemsha viazi hadi iwe laini. Tengeneza viazi zilizochujwa kutoka kwa viazi zilizokamilishwa, unaweza kuzipaka kwa uma au kusukuma. Ongeza chumvi na koroga.
Hatua ya 3
Mimina maziwa ndani ya bakuli, ongeza chachu na changanya vizuri kabisa ili kufuta chachu. Mimina maziwa na chachu kwenye bakuli la unga na viazi. Koroga na ukande unga. Funika kwa filamu ya chakula na uache kuongezeka kwa masaa 1.5. Unga lazima iwe mara mbili kwa kiasi.
Hatua ya 4
Nyunyiza uso wa kazi na unga na uhamishe unga ulioinuka juu yake. Gawanya katika sehemu 18. Paka mafuta karatasi ya kuoka na uweke vipande vya unga juu yake. Funika na kifuniko cha plastiki na uondoke kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Kisha bake bake kwa dakika 15-20 kwa digrii 220. Kutumikia buns zilizopambwa na vitunguu kijani.
