Watu wachache watakataa kutumia wakati katika maumbile na barbeque yenye harufu nzuri. Na ikiwa una nyama ya nyama tu, basi usivunjika moyo, unaweza kutengeneza kebab kubwa kutoka kwake. Vipi? Angalia mapishi.
Ni muhimu
- - 2 kg ya nyama ya ng'ombe,
- - vitunguu 2,
- - gramu 4 za coriander,
- - 4 tbsp. vijiko vya mayonesi,
- - chumvi kuonja,
- - kijiko 1 cha soda,
- - 400 g ya mafuta yoyote.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kebab laini ya nyama, chagua shingo ya mzoga.
Hatua ya 2
Ponda mbaazi za coriander na chokaa, lakini sio laini sana.
Hatua ya 3
Pitia vitunguu vilivyosafishwa kupitia grinder ya nyama au blender. Ikiwa hauna blender mkononi, chaga kitunguu.
Hatua ya 4
Suuza nyama na ukate vipande vya cm 3, 5 kwa 4, kidogo zaidi inaweza kuwa.
Hatua ya 5
Hamisha vipande vya nyama kwenye bakuli, msimu na chumvi, vitunguu iliyokatwa, mayonesi, soda, na coriander, na koroga vizuri. Bonyeza nyama na sahani ambayo unaweza kuweka mzigo mdogo na uondoke kwa masaa 2-3 kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyosafishwa kwenye shimo, ukibadilisha nyama na kipande cha mafuta ya ndani. Hii itafanya nyama kuwa juicy zaidi.
Hatua ya 7
Nyunyiza skewer 2-3 na nyama na nyekundu na makombo ya mkate, ambayo bonyeza chini kwa mikono yako kwa nyama. Kwa hivyo, utapata kebab na crunch nzuri.
Hatua ya 8
Kupika kebab juu ya makaa ya mawe. Ili kuzuia mafuta yanayotiririka kutoka kuwasha makaa, nyunyiza maji kidogo juu yao mara kwa mara.
Hatua ya 9
Hamisha kebab iliyoandaliwa kwa sinia pana na utumie na mboga mpya, mchuzi na vinywaji unavyopenda.
