Keki ya Prague ni moja ya keki za kawaida katika vyakula vya Soviet. Keki hii ya chokoleti haitaacha mtu yeyote tofauti. Tunawasilisha kichocheo cha kutengeneza "Prague" nyumbani, ambayo mama wa nyumbani anaweza kushughulikia.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 1 kikombe cha sukari;
- - mayai 3 ya kuku;
- - glasi 1 ya cream ya sour;
- - glasi 1, 5 za unga wa ngano;
- - makopo 0, 5 ya maziwa yaliyofupishwa;
- - Vijiko 2 vya kakao;
- - kijiko 1 cha soda.
- Kwa cream:
- - makopo 0, 5 ya maziwa yaliyofupishwa;
- - gramu 150 za siagi;
- - Vijiko 2 vya kakao.
- Kwa glaze:
- - gramu 50 za siagi;
- - Vijiko 4 vya sukari;
- - Vijiko 2 vya maziwa;
- - Vijiko 2 vya kakao.
- Kwa uumbaji mimba:
- - konjak (karibu gramu 50).
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Ili kufanya hivyo, saga mayai na sukari, ongeza cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Ongeza unga na kakao, kijiko 1 cha soda, kilichowekwa na siki au maji ya moto, changanya kwa upole.
Hatua ya 3
Bika keki 4 kwa sura maalum. Ni bora kupiga chini ya sahani na karatasi ya kuoka. Inahitajika kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa muda wa dakika 15, utayari wa kuamua na dawa ya meno.
Hatua ya 4
Punguza keki, loweka sawasawa na konjak, acha kukaa kwa muda.
Hatua ya 5
Andaa cream. Ili kufanya hivyo, weka siagi laini kwenye chombo kirefu, ongeza maziwa yaliyofupishwa na kakao, piga na mchanganyiko kwa kasi kubwa, misa inapaswa kuwa ya hewa na nene ya kutosha.
Hatua ya 6
Anza kukusanya keki. Ili kufanya hivyo, andaa sahani ya keki au tray, weka keki juu ya kila mmoja, ukipaka kila iliyoandaliwa na cream sawasawa.
Hatua ya 7
Chemsha glaze. Ili kufanya hivyo, siagi ya joto, sukari, maziwa kwenye jiko kwenye chombo kidogo (mug ya chuma inafanya kazi vizuri) na ongeza kakao kwa idadi iliyoonyeshwa kwenye mapishi.
Hatua ya 8
Kupika glaze kwa dakika 3-5 juu ya joto la kati. Wakati glaze inapozidi na kuwa sawa na rangi ya chokoleti, ondoa kutoka jiko na baridi, lakini sio hadi itakapopoa kabisa.
Hatua ya 9
Mimina icing juu ya keki sawasawa. Wacha igandishe kwenye jokofu, ikiwezekana kwa masaa machache, ili keki imejaa vizuri.
Hatua ya 10
Unaweza kupamba keki na mapambo maalum ya keki, matunda, matunda. Chokoleti nyeupe inaonekana nzuri kwenye msingi wa giza. Unaweza kuiacha bila mapambo, kwani glaze inayoangaza inaonekana nzuri peke yake. Kutumikia keki iliyokamilishwa mezani.
