Sahani kuu ya meza mara nyingi sahani ya nyama moto. Mtu anapendelea bata, mtu nguruwe, na mtu - kuku.
Ni muhimu
- • kuku - mzoga;
- • nyanya - pcs 2;
- • upinde - kichwa 1;
- • cream ya sour - 200 g;
- • divai nyeupe - 0.5 tbsp;
- • unga wa ngano - 1 tbsp. l.;
- • siagi - 1 tbsp. l;
- • chumvi, pilipili - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi: kuandaa mchuzi, sua unga bila mafuta, epuka kubadilika rangi. Kisha ongeza cream ya sour kwenye unga. Kuleta mchuzi kwa chemsha na kuongeza chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Kata kuku vipande vipande vidogo na chumvi. Piga laini kitunguu.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya nyanya na wacha isimame kwa dakika 10. Futa maji, futa nyanya na ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 4
Weka siagi, vipande vya kuku tayari kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto, nyunyiza na vitunguu na kaanga.
Hatua ya 5
Wakati kitunguu kikigeuka rangi ya dhahabu, mimina divai nyeupe, ongeza nyanya zilizokatwa, funika na simmer hadi iwe laini.
Hatua ya 6
Weka vipande vya kuku vilivyomalizika kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi. Kupamba na mimea.