Je! Unajua kuwa matunda yanaweza kutumiwa kutengeneza sio tu mikate au compote, lakini pia supu nzima? Supu hii inaburudisha kikamilifu katika joto la majira ya joto, na ladha isiyo ya kawaida inaongeza piquancy kwenye chakula cha jioni cha jumba la majira ya joto.
Ni muhimu
- Nyanya - 500 g
- Currant (nyekundu au nyeupe) - 400 g
- Vitunguu - 1/2 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Sukari - 2 tsp
- Basil - rundo
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 3
- Karanga za pine - 1 tbsp
- Parmesan - kijiko 1
- Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa nyanya. Osha kabisa, mimina maji ya moto kwa sekunde 30, mimina na maji baridi, toa ngozi. Katika blender, saga massa ya nyanya pamoja na kitunguu na karafuu ya vitunguu. Mimina puree kwenye sufuria ndogo.
Hatua ya 2
Tunatengeneza currants, safisha katika maji baridi. Saga matunda safi kwenye blender, kisha upitishe mchanganyiko unaosababishwa kupitia ungo na uongeze kwenye puree ya nyanya. Ongeza chumvi na sukari, changanya na jokofu.
Hatua ya 3
Sasa tunaandaa mchuzi. Kusaga basil, vitunguu saumu, chumvi, mafuta, karanga na parmesan kwenye blender.
Hatua ya 4
Mimina supu iliyopozwa kwenye bakuli, ongeza kijiko cha mchuzi na jani la basil.
