Katika msimu wa joto, wingi wa mboga mchanga hushinda kwenye rafu. Kwa nini usifanye saladi ya mboga ya vinaigrette ya kupendeza? Lakini sio kawaida sana, kwani tumezoea kumwona, lakini na squid.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - mizoga 2 ya squid;
- - viazi 4;
- - beets 3;
- - karoti 2;
- - matango 3 yenye chumvi kidogo;
- - sabuni 70 g;
- - 5 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - chumvi, siki na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza karoti na viazi, uziweke kwenye sufuria, funika na maji baridi na upike hadi zabuni (kama dakika 20), kisha punguza mboga zilizopikwa.
Hatua ya 2
Suuza beets, pia chemsha hadi zabuni (kama dakika 40-50), punguza beets zilizokamilishwa na ganda. Chambua karoti na viazi pia.
Hatua ya 3
Suuza ngisi, funika na maji ya moto, weka moto, upike kwa dakika 2-3, baridi. Kata viazi ndani ya cubes, karoti kwa njia ile ile. Matango yenye chumvi kidogo (unaweza kuchukua zilizokatwa) kukatwa kwenye cubes. Chambua mizoga ya squid, kata vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Suuza siki, ukate laini sana, na uchanganye na bidhaa zingine zote zilizo tayari za vinaigrette. Msimu na mafuta ya mboga, unaweza kumwaga siki 9% kidogo, changanya vizuri.
Hatua ya 5
Unaweza kuhudumia vinaigrette mara moja na squid na leek, lakini ikiwa utaiacha isimame kwenye jokofu kwa nusu saa, itakuwa tastier zaidi, kwani viungo vyote "vitapata marafiki".
