Suluhisho lisilo la kawaida kwa vinaigrette ya kawaida ya Soviet. Sahani kama hiyo inaweza kutumiwa sio tu kwa meza ya Mwaka Mpya, bali pia kwa kuwasili kwa wageni. Washangaze na mchanganyiko wa kawaida wa mboga mboga na dagaa.
Ni muhimu
- - 200 g ya ngisi waliohifadhiwa;
- - 120 g ya karoti;
- - 120 g ya beets;
- - 120 g ya matango ya kung'olewa;
- - 160 g ya viazi;
- - 25 g vitunguu kijani;
- - kijiko 1 cha siki 3%;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - chumvi na pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha karoti, beets, viazi hadi zabuni katika maji kidogo yenye chumvi. Futa na mboga baridi.
Hatua ya 2
Ili kuchemsha squid, chemsha maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, pilipili nyeusi ya ardhi, jani la bay. Punguza squid moja kwa moja kwenye maji ya moto, loweka squid hapo kwa sekunde 10-15 na uondoe. Ondoa mabaki ya ngozi, toa sehemu ya ndani ya squid na mgongo wa uwazi.
Hatua ya 3
Chambua mboga. Kata karoti, beets na viazi kwenye cubes ndogo. Chop pickles na vitunguu kijani. Unganisha mboga kwenye bakuli moja. Ongeza squid iliyopikwa, chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.
Hatua ya 4
Ongeza mafuta ya mboga, siki kwa jumla na changanya vizuri. Koroa vinaigrette iliyokamilishwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa au kupamba na pete za vitunguu.
