Kuna mapishi machache ya kutengeneza keki ya raspberry. Kwa kuongezea, katika mchakato, unaweza kutumia raspberries safi na jamu ya raspberry. Dessert kama hiyo itaridhisha sana na wakati huo huo ni muhimu, na shukrani zote kwa vitamini zilizomo kwenye matunda.
Ni muhimu
- keki iliyotengenezwa tayari (400 g);
- sukari ya icing;
- - sour cream (200 g);
- - raspberries (900 g);
- - sukari;
- - vanillin;
- - cream (300 ml);
- - maji ya limao;
- - siagi;
- - asali (2 tbsp. l);
- - unga;
- - makombo ya siagi (100 g);
- - chumvi;
- - mayai.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza keki ya keki, unaweza kutumia ukoko ulioandaliwa. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na uhamishe unga uliinyunyizwa na unga wa sukari kwake. Inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 10 kwa digrii 180. Kisha katika maeneo kadhaa toboa keki na uma, bake kwa dakika nyingine 5. Geuza keki iliyomalizika, uinyunyize na sukari na uweke tena kwa dakika chache kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 250. Hii ni muhimu ili sukari ikaangawe na ionekane kama caramel. Kisha toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na uweke mahali pazuri. Baada ya muda, mara tu ukoko umepoza, funika na cream ya siki iliyopozwa na iliyopigwa. Juu na raspberries (au jam).
Hatua ya 2
Hapa kuna kichocheo kingine cha keki ya raspberry: chukua cream na uimimine kwenye sufuria; ongeza sukari na vanillin. Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo na chemsha kwa dakika 30. Baada ya hapo, poa na piga na mchanganyiko. Katika hatua ya pili, chagua raspberries, tengeneza viazi zilizochujwa kutoka 2/3 ya matunda. Ongeza maji baridi kidogo ya kuchemsha kwake, cream, changanya kila kitu vizuri. Sasa whisk wazungu na sukari ya unga na maji ya limao, changanya kila kitu na puree ya raspberry. Mara baada ya kuchanganywa, funika na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye freezer kwa masaa kadhaa. Baada ya wakati huu, toa ice cream, koroga, na kisha uirudishe kwenye chumba kwa masaa mawili hadi matatu.
Hatua ya 3
Ni wakati wa kupasha moto oveni (weka joto hadi digrii 200). Kwa wakati huu, changanya makombo ya siagi na asali na siagi, weka misa inayosababishwa kwenye ukungu wa mafuta ili kufunika pande na chini kabisa. Oka kwa dakika 10, halafu acha iwe baridi. Mara tu hii itatokea, jaza ukungu na barafu, laini uso na jokofu tena. Kabla ya kutumikia, utahitaji kupamba keki na raspberries.
