Solyanka ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha ambayo mama yeyote wa nyumbani anaweza kupika bila shida sana. Ili kuandaa hodgepodge, ni bora kuchukua samaki mzima. Wakati wa kutumikia, pamba hodgepodge na kipande cha limao.
Ni muhimu
- - 800 g lax
- - viazi
- - karoti
- - 1 PC. vitunguu
- - 1/2 limau
- - kachumbari 2
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - vipande 10. mizeituni
- - majukumu 15. capers
- - Jani la Bay
- - pilipili kuonja
- - chumvi
- - wiki kwa mapambo
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza lax na uweke kwenye sufuria ya maji ili iweze kuzama kabisa ndani ya maji. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Kisha futa maji na ujaze samaki na lita tatu za maji safi. Samaki anapopikwa, toa kutoka kwenye mchuzi, jokofu na utenganishe nyama kutoka mifupa. Mchuzi unaosababishwa lazima uchujwa.
Hatua ya 2
Kisha katakata karafuu moja ya vitunguu, ukate laini vitunguu na usugue karoti kwenye grater iliyosagwa. Kata viazi vipande vipande. Weka mchuzi kwenye moto na ulete chemsha. Weka mboga iliyokaangwa kabla, nyama ya lax iliyokatwa, viazi zilizokatwa kwenye sufuria na mchuzi.
Hatua ya 3
Ongeza limau iliyokatwa, capers, kachumbari, mizeituni, pilipili na majani 2 ya bay. Solyanka inapaswa kuchemshwa kwa dakika chache zaidi.
