Kichocheo kingine cha supu. Solyanka inaweza kufanywa kwa njia tofauti tofauti. Jaribu kutengeneza hodgepodge kwa kutumia lax, capers, na mizeituni.
Ni muhimu
- - lax 800 g;
- - viazi 4 za ukubwa wa kati;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - 1 karoti kubwa;
- - matango 2 ya kung'olewa;
- - nusu ya limau;
- - capers (majukumu 15);
- - mizeituni (majukumu 10);
- - karafuu ya vitunguu;
- - majani 2-3 ya bay;
- - chumvi;
- -pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka samaki kwenye sufuria na funika kwa maji. Inapaswa kufunika samaki kabisa.
Hatua ya 2
Subiri maji yachemke, kisha toa maji. Mimina lita 3 za maji safi kwenye sufuria ya samaki. Weka tena kwenye jiko na chemsha tena. Ongeza chumvi.
Hatua ya 3
Mara baada ya samaki kupikwa, toa kutoka kwenye sufuria na utenganishe nyama na mifupa. Mchuzi yenyewe lazima uchujwa.
Hatua ya 4
Osha na ngozi karoti na vitunguu. Grate karoti, kata laini kitunguu. Chop vitunguu.
Hatua ya 5
Osha viazi na uzivue. Kata ndani ya cubes.
Hatua ya 6
Pasha skillet juu ya moto. Mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Weka vitunguu kwenye skillet; Mara tu ukisikia harufu, weka vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Ongeza karoti kwa kitunguu na kaanga hadi karoti ziwe hudhurungi kidogo.
Hatua ya 8
Rudisha mchuzi uliochujwa kwenye jiko, uiletee chemsha. Weka viazi, samaki na mboga za kukaanga kwenye mchuzi. Pika hadi viazi zipikwe.
Hatua ya 9
Kata tango iliyochaguliwa kwenye cubes ndogo. Bila kung'oa ndimu, kata vipande. Wakati wa kuongeza tango kwenye supu, acha kidogo kwa kupamba.
Hatua ya 10
Ongeza limao, mizeituni, matango na capers kwenye supu. Ongeza pilipili na majani ya bay. Kupika kwa dakika 10-15 nyingine. Kutumikia moto, kupamba na limao, mimea na vipande vya tango.
