Sahani ya kitamu sana na ya lishe ambayo inahitaji muda wa chini wa kupika.
Ni muhimu
- Inatumikia 4:
- 600 g kitambaa cha samaki mweupe;
- 2 nyanya kubwa;
- Kitunguu 1 kikubwa;
- 6 karafuu ya vitunguu;
- Zukini 1 kubwa;
- Kijiko 1 mafuta ya mizeituni;
- Wachache wa prunes;
- Tangawizi, jira, oregano, chumvi, pilipili nyeupe kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mvuke na ukate plommon. Chop vitunguu katika cubes ndogo, kata vitunguu. Kata samaki vipande vipande 3 hadi 3 cm, na zukini kwenye cubes ndogo. Punguza nyanya na maji ya moto, zing'oa na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, weka kitunguu na vitunguu ndani yake na kaanga hadi iwe wazi. Kisha ongeza samaki kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 2 - 3. Weka nyanya na kioevu na prunes kwa samaki, msimu na manukato ili kuonja na kuweka moto kwa dakika 4 - 5.
Hatua ya 3
Hamisha kwa sehemu kwenye sahani ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 20. Kisha weka cubes za zucchini juu, pilipili kidogo na chumvi, funika na upike kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Acha inywe kidogo kabla ya kutumikia. Sahani bora ya upande ni binamu au bulgur, lakini na mchele wa kawaida itastahili sana! Hamu ya Bon!
