Keki hii itakuwa kielelezo kuu cha meza ya sherehe. Katikati kuna kujaza isiyo ya kawaida, na mchuzi maridadi zaidi na mboga na kuku.
Ni muhimu
- - 500 g matiti ya kuku;
- - 220 g ya ham;
- - 450 g ya keki ya ufupi;
- - yai moja;
- - 220 g ya karoti;
- - mabua 2 ya vitunguu;
- - mabua 2 ya celery;
- - matawi 2 ya iliki;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 50 g siagi;
- - 50 g unga;
- - 300 ml ya maziwa;
- - 300 ml ya mchuzi wa kuku;
- - chumvi, pilipili - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kete ya kuku ya kuku, celery, karoti, ham. Ponda karafuu za vitunguu na ukate laini parsley.
Hatua ya 2
Mimina hisa na maziwa kwenye sufuria. Ongeza kuku, mboga, vitunguu. Ongeza chumvi na pilipili. Kuleta kwa chemsha na kupika, kufunikwa, kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukaanga na siagi, ongeza unga. Wakati unachochea kila wakati, ongeza maji mchanga baada ya kuchemsha kwenye sufuria. Ongeza parsley, kuku na ham, koroga.
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kuoka ya lita 2.5. Toa theluthi ya unga na uweke chini ya ukungu, weka kujaza katikati.
Hatua ya 5
Toa sehemu ya pili ya unga hadi 6 mm kwa unene na ukate "kifuniko" cha pai. Lainisha kingo za ukoko na maji.
Hatua ya 6
Weka kifuniko cha pai ya unga juu ya kujaza. Kata ukanda kutoka kwenye unga uliobaki na uweke juu ya kingo za keki, ukibonyeza kingo ili washikamane.
Hatua ya 7
Kufanya mapambo ya keki. Kata ukanda nje ya unga na uweke juu ya kingo za keki. Kata majani, tumia kisu kando ya majani, chora mishipa. Weka majani katikati ya pai.
Hatua ya 8
Piga yai na brashi juu ya unga na mapambo. Weka kifuniko kwenye pai, ukisisitiza kingo pamoja mpaka ziungane.
Hatua ya 9
Bika mkate kwenye oveni kwa digrii 220. Baada ya dakika 20, punguza joto hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 20 zaidi. Kumtumikia mtoto wa mkate wa viazi.
