Vyakula vya Kihindi vina mengi rahisi, lakini wakati huo huo sahani isiyo ya kawaida na ya kitamu sana. Kwa mfano, hizi ni mikate ya nazi. Kitamu hiki kina ladha dhaifu na ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa kujaza:
- - nazi iliyokunwa hivi karibuni - vikombe 1.25;
- - sukari ya tarehe - vikombe 0.75;
- - poda ya kadiamu - kijiko 0.5.
- Kwa mtihani:
- - unga - vikombe 0.75;
- - semolina - vijiko 2;
- - ghee - kijiko 1;
- - maziwa - glasi 0.5-0.75.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka nazi iliyokunwa vizuri kwenye skillet ya bure. Kisha ongeza tarehe ya sukari hapo. Changanya kila kitu vizuri, kisha weka jiko na kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea kila wakati, kwa dakika 5. Ongeza kadiamu kwa misa inayosababishwa. Kwa njia hii unapaswa kuwa na mchanganyiko mzuri sana.
Hatua ya 2
Changanya viungo kama unga wa ngano na semolina kwenye bakuli tofauti. Ongeza ghee, siagi iliyoyeyuka kwa njia maalum, kwa mchanganyiko kavu unaosababishwa, ukitayarisha. Changanya kila kitu vizuri. Sogeza misa kwa upande kwa dakika kadhaa. Baada ya muda kupita, ongeza maziwa kwenye joto la kawaida. Changanya kila kitu mpaka laini, kifunike na kifuniko kwa robo ya saa.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 15 kupita, nyunyiza unga uliokandwa na maziwa kidogo na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Gawanya unga uliomalizika vipande vidogo na utandike kutoka kwa kila mpira. Badilisha sanamu za pande zote kuwa mikate na uweke kijiko kila kijiko cha kujaza nazi juu yao. Punguza kwa upole keki za baadaye.
Hatua ya 5
Mimina kiasi cha mafuta ya kukaanga kwa kina kwenye sahani ya kina na nene. Ndani yake, kaanga mikate ya nazi kila upande hadi iwe dhahabu.
Hatua ya 6
Blot matibabu ya kumaliza na taulo za karatasi - hii itaondoa mafuta ya ziada. Pie za nazi ziko tayari!
