Panzanella na nyanya ni saladi asili ya Kiitaliano kulingana na nyanya na mkate uliochomwa. Sio kweli kupika saladi hii bila vifaa hivi. Unaweza kupika mkate mwenyewe kwenye oveni au ukike.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyanya nyekundu;
- - matango 2;
- - nusu ya vitunguu nyekundu;
- - vipande 4 vya mkate wa kijivu wa kijivu;
- - kundi la basil;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mafuta ya mizeituni;
- - siki nyekundu ya divai;
- - pilipili nyeusi mpya, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyanya kwanza, kata vipande vikubwa, na unganisha kwenye bakuli kubwa na kitunguu, kata pete za nusu. Ongeza vitunguu iliyokatwa hapo.
Hatua ya 2
Chumvi nyanya na siki na mafuta, chumvi na pilipili. Usiiongezee na siki ili saladi isigeuke kuwa kali sana!
Hatua ya 3
Funika sahani na nyanya na foil, weka kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 4
Kata mkate kwa vipande vidogo. Oka katika oveni au grill. Unaweza kusugua vipande vya mkate vilivyomalizika na vitunguu, lakini hii sio lazima.
Hatua ya 5
Kata matango ndani ya cubes, ongeza kwenye nyanya zilizopozwa. Inashauriwa kung'oa matango na kuondoa mbegu.
Hatua ya 6
Ongeza majani ya basil (unaweza kuibomoa kwa mikono yako), koroga vipande vya mkate, utumie mara moja.
