Mchuzi wa kitunguu utaongeza ladha ya manukato na harufu kwa kipande cha kawaida cha nyama ya nguruwe iliyokaangwa. Kichocheo cha sahani hii sio ngumu, kwa hivyo hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe (laini) - kilo 1;
- - vitunguu - 600 g;
- - mafuta ya mboga - vijiko 3;
- - mchuzi - 0.5 l;
- - cream - 200 ml;
- - haradali - vijiko 2;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mimea safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu, kata sehemu 4 na ukate kila vipande vipande vipande. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na uongeze vitunguu ndani yake. Kaanga, ikichochea kila wakati, kwa dakika 5-6, mpaka kitunguu ni kahawia dhahabu. Kisha ongeza mchuzi na chemsha kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 2
Mimina cream kwenye misa ya vitunguu kwenye kijito chembamba, pilipili na chumvi. Kisha ongeza haradali, changanya kila kitu na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Suuza nyama chini ya maji baridi ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kipande katika vipande 4 vya g 250. Chumvi na msimu na pilipili. Pasha mafuta kwenye skillet yenye uzito mzito na kaanga nyama ya nguruwe ndani yake kwa dakika 4 kila upande. Vipande vinapaswa kuwa kahawia dhahabu juu, lakini ndani ni nyekundu.
Hatua ya 4
Chop mimea na koroga mchuzi wa kitunguu. Weka kipande cha nyama ya nguruwe kwenye sahani, na juu yake vijiko kadhaa vya mchuzi. Kutumikia na viazi vya kukaanga au vya kuchemsha na mboga mpya.
