Kutoka kwenye kitambaa cha kuku, nyama inayoonekana kavu, unaweza kuandaa kitamu, sahani yenye afya. Inatosha kuongeza viungo kadhaa, kuoka katika oveni na kupata casserole ya kuku.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - 800 g;
- - pilipili tamu - pcs 3. (kijani);
- - pilipili tamu - 2 pcs. (nyekundu);
- - vitunguu - 1 pc.;
- - mchuzi wa kuku - 150 ml;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - chumvi na pilipili - kuonja;
- - unga wa ngano - vijiko 2;
- - parsley - kundi;
- - mafuta ya mboga.
- Kwa mchuzi wa Bechamel:
- - maziwa - glasi 1, 5;
- - siagi - 50 g;
- - unga wa ngano - kijiko 1;
- - chumvi, pilipili, nutmeg.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku, kata vipande vipande. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, weka vipande vya minofu, kaanga hadi laini. Ongeza unga, pika kwa dakika 1-2. Changanya mchuzi na parsley iliyokatwa, ongeza vipande vipande vya kukaanga. Ongeza chumvi na pilipili. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, toa kutoka kwa moto.
Hatua ya 2
Suuza pilipili na ukate kwenye cubes. Chambua vitunguu, ukate kwenye pete. Kaanga mboga zilizoandaliwa na mafuta ya mboga kwa dakika 7-8.
Hatua ya 3
Andaa ukungu, weka nusu ya mchanganyiko wa pilipili na kitunguu kwenye safu ya kwanza. Kisha safu ya vipande vya kuku, kisha kitunguu na pilipili.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi wa Béchamel, unga wa kahawia kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta. Hatua kwa hatua mimina maziwa, chumvi na pilipili, upike hadi unene.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya casserole ya baadaye, funika na jibini juu. Weka bidhaa iliyomalizika nusu kwenye oveni, bake kwa dakika 35-40 kwa joto la digrii 180-200.
