Ni nzuri ikiwa kila wakati una nyama ya nguruwe iliyokatwa kwenye friji yako. Kutoka kwake utaandaa sahani anuwai - ya kwanza, ya pili, mikate. Nyama ya nguruwe ni nyama ya juisi, kwa hivyo sahani kutoka kwa bidhaa iliyomalizika iliyomalizika ni laini.
Nguruwe katika batter
Nyama ya nguruwe iliyokatwa itasaidia mhudumu, ikiwa wageni wanatarajiwa, mume alikuja na marafiki, yeye mwenyewe alitaka kula chakula kizuri. Katika visa vyote hivi, "Nyama iliyogongwa" itakuwa sahihi sana.
Vitunguu ni rafiki mzuri wa nyama iliyokatwa. Pamoja nayo, nyama inageuka kuwa ya kitamu zaidi. Kwa hivyo, kwa sahani hii, pamoja na 500 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa, chukua kitunguu 1 kikubwa. Pindisha kwenye grinder ya nyama. Ongeza pilipili, chumvi ili kuonja na nyama iliyokatwa. Koroga mchanganyiko vizuri na mkono wako, kisha uinue juu ya bakuli na utupe ndani yake mara saba. Hii itasaidia sahani kuwa laini zaidi.
Jitayarisha kugonga kwa kuichukua:
- mayai 2, - 8 tbsp. unga na slide;
- 200 g ya maji baridi;
- 0.5 tsp chumvi.
Weka unga kwenye bakuli la kina. Ongeza chumvi. Endesha mayai kwenye bakuli lingine, changanya wazungu na viini na uma, ongeza maji. Mimina kioevu kwenye unga. Koroga mchanganyiko kabisa ili kusiwe na uvimbe. Hii inafanywa vizuri na whisk au mchanganyiko.
Chukua kipande cha nyama iliyokatwa, saizi ya yai ya kuku, tengeneza keki ya mviringo yenye kipenyo cha cm 5. Weka kwenye kijiko, chaga kwenye batter ili kufunika nyama pande zote. Tuma kwa kaanga kwenye mafuta ya alizeti kwenye sufuria iliyowaka moto. Fanya hivi na nyama na unga wote wa kusaga. Fry kila kipande pande zote mbili juu ya moto mdogo kwa dakika 8.
Sahani zingine rahisi za nyama
Nyama ya nguruwe itafanya cutlets za kushangaza. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua 500 g ya bidhaa hii iliyomalizika nusu, kitunguu kilichokatwa, ongeza 100 g ya mkate bila ukoko, uliowekwa ndani ya maziwa, chumvi na pilipili. Baada ya hapo, changanya misa, "piga", pindua unga na kaanga kwenye mafuta.
Wapigania maelewano hakika watapenda safu za kabichi zilizojazwa, ambapo nyama ya nguruwe iliyokatwa itachukua jukumu la kiunga kikuu. Yeye pia atakuwa shujaa wa sahani inayofuata, ambayo pia imeandaliwa kwa urahisi na chini ya kalori kuliko ile ya awali.
Ili kutengeneza roll ya yai, utahitaji:
- 600 g ya nguruwe iliyokatwa;
- mayai 6 ya kuku;
- kitunguu 1;
- vijiko 4 maziwa;
- 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- pilipili, chumvi;
- kikundi cha iliki.
Weka mayai 5 ili kuchemsha. Unaweza kuifanya kwa njia ya zamani au jaribu mpya. Wakati mayai yanachemka, yaweke kwenye moto kwa sekunde 30 na uizime. Acha mayai kwenye maji ya moto kwa dakika 10. Baada ya hapo, futa, uweke chini ya maji baridi ya bomba. Wakati wa baridi, safisha.
Chop vitunguu na parsley laini. Changanya na nyama iliyokatwa. Ongeza yai mbichi, maziwa, pilipili na chumvi. Kanda mchanganyiko mpaka laini.
Chukua sura ya mstatili isiyo na fimbo na uipake na foil. Weka nyama iliyokatwa kwenye safu hata, juu yake, katikati mfululizo - mayai 5 ya kuchemsha. Jiunge na kingo zilizo juu kuunda sura inayofanana na sausage. Funga roll na foil juu, bake kwa 200 ° C kwa dakika 50. Funua foil na uoka roll kwa dakika 10 zaidi.
Sio tu ya pili, lakini pia ya kwanza imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe iliyokatwa. Watoto wanapenda supu ya tambi na nyama ya nyama. Nyama za nyama hufanywa kulingana na mapishi sawa na cutlets. Iliyoundwa kwa sura ya walnut, iliyowekwa ndani ya maji ya moto. Kisha ongeza kukaanga kwa vitunguu na karoti, na mwishowe - tambi.
