Saladi ni rahisi kuandaa na ina shukrani ya ladha ya manukato kwa vitunguu vya kung'olewa. Vitunguu vya kung'olewa sio tu vinapeana ladha yao isiyoweza kubadilishwa kwa sahani hii, lakini pia ni vitamini na madini.
Viungo:
- Yai ya kuku - pcs 3;
- Upinde - kichwa 1 kikubwa;
- Ng'ombe (inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe) - 500 g;
- Mayonnaise;
- Siki 3% - 1 kijiko;
- Kijiko 1. maji;
- Kijiko 1 Sahara;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Osha nyama ya ng'ombe, weka kwenye sufuria ndogo, funika na maji baridi ya bomba na upike hadi iwe laini. Baada ya kuchemsha, chumvi maji, weka vipande vya pilipili nyeusi 5 na ongeza majani ya bay kwa ladha. Unaweza kuchemsha nyama siku moja kabla au kutumia nyama iliyochukuliwa kutoka mchuzi wa supu.
- Baridi nyama ya nyama. Kata vipande nyembamba.
- Chambua na osha kitunguu. Kata ndani ya pete za nusu na uweke kwenye bakuli. Changanya siki na sukari kwenye glasi ya maji ya moto, koroga hadi sukari itafutwa kabisa. Mimina kitunguu na marinade inayosababishwa na uondoke kwa dakika 10-15.
- Chemsha mayai ya kuku, baridi na ganda. Tenga wazungu wa kuku kutoka kwenye viini. Piga kila kitu kando kwenye grater iliyosababishwa.
- Kuweka pamoja saladi ya Rage.
-
Safu ya kwanza. Weka nyama ya nyama iliyokatwa kwenye vipande chini ya bakuli la saladi, upake mafuta na mayonesi.
- Safu ya pili. Punguza vitunguu kutoka kwa marinade, weka nyama ya nyama na mayonesi, ongeza chumvi kidogo ili kuonja, upake mafuta na mayonesi.
- Safu ya tatu. Weka squirrels iliyokunwa kwenye grater coarse kwenye kitunguu, chumvi na upake mafuta na mayonesi.
- Safu ya nne. Safu hii ni ya mwisho na ina viini vya kukunwa, ambavyo vinapaswa kusambazwa kwa uangalifu juu ya uso wote.
6. Ikiwa unataka, unaweza kurudia tabaka na nyama ya nyama, vitunguu na protini kabla ya kunyunyiza na yolk.
7. Weka kwenye jokofu kwa masaa matatu hadi manne ili kuloweka.
