Lasagna ni moja ya sahani za kitamaduni za vyakula vya Italia. Inapata umaarufu zaidi na zaidi katika nchi anuwai kwa sababu ya ladha na asili yake ya kipekee. Sasa kuna aina nyingi za sahani hii. Jaribu kufurahisha wapendwa wako na wapendwa wako kwa kuandaa aina moja maarufu zaidi ya ladha hii - Neapolitan lasagna.
Ni muhimu
-
- Pakiti 1 ya karatasi za lasagna
- 300 g nyama ya kusaga (ikiwezekana nyama ya ng'ombe)
- 200 g uyoga wa champignon
- 100 g jibini la parmesan
- Kijiko 1 ketchup tamu
- 0.5 tsp siki
- 50 ml cream nzito
- 3 tbsp mafuta
- Kitunguu 1 kikubwa
- Nyanya 2 zenye juisi
- parsley safi na basil
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- 0.5 tsp Sahara
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop champonons vizuri. Weka sufuria kwenye jiko na subiri sufuria ipate moto. Mimina mafuta ndani yake, ongeza uyoga uliokatwa na kaanga hadi ukoko dhaifu wa dhahabu uonekane.
Hatua ya 2
Ongeza nyama iliyokatwa kwenye uyoga, funika na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 3
Ifuatayo, andaa mchuzi wa Neapolitan. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu ndani ya cubes na uike kaanga kando kwenye sufuria, pia kwenye mafuta.
Hatua ya 4
Chambua nyanya. Ili kuifanya ngozi iwe rahisi kuondoa, chaga kwenye maji yanayochemka kwa sekunde kadhaa, ondoa na uivune kwa kisu kikali. Kata. Mimina juu ya vitunguu vya kukaanga na chemsha kwa dakika 2-3. Ongeza ketchup tamu, siki, chumvi, sukari na pilipili nyeusi kwao.
Hatua ya 5
Weka sufuria kwenye jiko. Mimina juu ya lita 1.5 za maji ndani yake, subiri maji yachemke, ongeza chumvi na ongeza 1 tbsp. mafuta. Ingiza karatasi za lasagna kwenye sufuria (2-3 kwa wakati) na upike hadi nusu ya kupikwa, kama dakika 1 kila kundi.
Hatua ya 6
Weka safu ya kwanza ya karatasi kwenye ukungu maalum. Weka nusu ya nyama iliyokatwa juu yao, juu yake na mchuzi wa nyanya wa Neapolitan. Funika safu ya kwanza na karatasi. Ifuatayo, weka nusu nyingine ya nyama iliyokatwa, funika na cream na uinyunyiza jibini iliyokunwa ya Parmesan. Funika keki na karatasi za lasagna tena.
Hatua ya 7
Rudia hatua ya awali. Unapaswa kuishia na tabaka nne. Nyunyiza lasagne iliyokamilishwa juu na mabaki ya jibini iliyokunwa, iliyokatwa laini ya parsley safi na basil na pilipili ya ardhini.
Hatua ya 8
Preheat oven hadi digrii 200. Weka sahani ya lasagna kwenye oveni na uoka kwa dakika 20-25. Ikiwa unataka, unaweza kuoka lasagna kidogo chini ya grill mwishoni.
Hatua ya 9
Ondoa kwenye oveni, kata na utumie kwenye sahani nzuri!
