Mguu wa nguruwe kwenye suka ya unga ni mbadala nzuri kwa mikate ya nyama iliyotengenezwa nyumbani. Njia hii ya kupikia inaokoa wakati na chakula. Wakati huo huo, mchakato wa kupikia ni rahisi zaidi, rahisi na haraka, lakini kuoka kunachukua muda mrefu.
Viungo:
- Kilo 0.7 ya nyama ya nguruwe isiyo na mifupa (ikiwezekana ham);
- Unga wa chachu ya kilo 0.5;
- Bilinganya 1 ya kati;
- 3 tbsp. l. haradali;
- Yai 1;
- chumvi.
Maandalizi:
- Nyunyiza uso wa kazi na unga mwingi. Weka karatasi ya kula kwenye unga, weka unga wa chachu kwenye karatasi na uiingize kwenye keki yenye unene wa cm 0.5-0.7. Katika kesi hii, saizi ya keki inapaswa kuwa kubwa kuliko nyama ya nguruwe, kwani katika siku zijazo itahitaji fungwa kwenye unga.
- Osha mbilingani, kata pete, weka kwenye bakuli, ongeza chumvi, koroga na kuweka kando kwa dakika 10-15. Wakati huu, atatoa juisi yote kwa uchungu, ambayo itahitaji kuoshwa na maji.
- Sehemu kavu ya pete zilizooshwa na kitambaa na kuweka safu moja kwenye keki ya gorofa. Safu hii itatumika kama kitanda cha nyama.
- Osha mguu wa nyama ya nguruwe, kauka na taulo za karatasi, panua na haradali (ukitumia brashi ya silicone), weka safu ya mboga na funika na pete za bilinganya zilizobaki.
- Kata unga usio na nyama kwenye duara kuwa vipande 1, 0-1, 5 cm nene.
- Tupa vipande vya unga juu ya ham, uingie kwenye nguruwe na uitengeneze ili isiingie.
- Sogeza ham iliyoandaliwa kwenye nguruwe ya unga pamoja na karatasi kwenye karatasi ya kuoka, vaa na yai lililopigwa na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160 kwa dakika 80. Kumbuka kuwa nyakati za kupikia ni takriban, kwani miguu ya nyama ya nguruwe inaweza kuwa na saizi tofauti. Kikubwa cha kipande, itachukua muda mrefu kuoka.
- Ondoa mguu wa nguruwe uliomalizika kwenye unga kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani, kata na utumie na uji wowote, supu au saladi ya mboga.
