Vyakula vya jadi vya Kicheki ni pamoja na sahani anuwai: nyama moto yenye juisi, supu zenye afya, na tamu tamu. Sahani inayopendwa zaidi ya Wacheki ni goose iliyooka na kabichi nyekundu.
Ni muhimu
- - mzoga wa goose 1 pc;
- - kabichi nyekundu 700 g;
- - karoti pcs 3;
- - mizizi 1 ya tangawizi;
- - divai nyeupe ya dessert 100 ml;
- - kavu nyekundu 100 ml;
- - asali 30 g;
- - siki ya divai 3 tbsp;
- - sukari 1 tsp;
- - coriander, kadiamu 0.5 tsp kila mmoja;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli, unganisha nusu ya asali, theluthi moja ya mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri, divai nyeupe, na viungo. Changanya kabisa.
Hatua ya 2
Suuza goose vizuri na piga mswaki na mchanganyiko unaosababishwa na chumvi. Preheat oven hadi 200C na uweke goose ndani yake. Weka karatasi ya kuoka na maji chini ya rafu ya waya. Baada ya dakika 20, punguza joto hadi 160 ° C na choma goose kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Suuza kabichi, kata, ongeza karoti iliyokunwa, chumvi, sukari na siki. Punguza na uende kwa dakika 20. Kisha chemsha kwa muda wa dakika 15. Ongeza divai nyekundu, na baada ya dakika 10, mimina divai nyeupe. Ongeza asali na tangawizi iliyobaki kabla ya kusuka.
Hatua ya 4
Toa goose, uhamishe kwenye sahani. Panua mboga za kitoweo kuzunguka na kupamba na mimea.
