Vyakula vya Scottish sio kawaida sana. Lakini wataalam wa kweli wanajua kuwa supu kulingana na mapishi yao ni tajiri sana na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
- - sufuria;
- - kondoo kwenye mfupa 600 g;
- - shayiri lulu glasi 1;
- - celery mabua 3;
- - viazi pcs 3.;
- - karoti 1 pc.;
- - kitunguu 1 pc.;
- - parsley 50 g;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi 1 tbsp. kijiko;
- - maji 2, 5 l.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate vipande 4. Suuza kondoo vizuri na uweke kwenye sufuria na vitunguu. Funika kwa maji baridi na upike. Baada ya kuchemsha, chumvi na uondoe povu. Kupika juu ya joto la kati kwa saa 1.
Hatua ya 2
Chambua viazi na karoti. Kata viazi kwenye cubes kubwa na karoti kwenye cubes kubwa. Kata sehemu ya zabuni ya celery kwa njia sawa na karoti.
Hatua ya 3
Saa moja baada ya kuchemsha mchuzi, toa nyama na vitunguu. Chuja mchuzi. Tenganisha nyama kutoka mifupa, kata vipande na urejeshe mchuzi.
Hatua ya 4
Kuleta mchuzi na nyama kwa chemsha, ongeza mboga iliyokatwa na shayiri ya lulu iliyooshwa. Pika juu ya moto wa kati kwa dakika 40, mpaka shayiri ipikwe.
Hatua ya 5
Kutumikia supu moto sana, nyunyiza na parsley iliyokatwa.
