Pudding ya mchele wa Rhubarb ni dessert nzuri kwa watu wazima na watoto. Pudding inageuka kuwa ya kupendeza kwa sura na itavutia wanachama wote wa kaya. Kichocheo hiki kitakusaidia kutofautisha jikoni yako ya nyumbani.
Ni muhimu
- - 355-365 g ya mchele wa nafaka pande zote
- - 265-295 ml ya maziwa
- - 275-280 ml cream ya chini ya mafuta
- - 25-35 g ghee
- - viini 2
- - 20-25 g sukari ya barafu
- - ganda la vanilla
- - zest ya limao
- - chumvi
- - siagi
- - mabua 4-5 ya rhubarb
- - 150-165 g sukari ya kahawia
- - 165-170 ml juisi safi ya machungwa
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maziwa na cream kwenye sufuria, ongeza mchele. Gawanya ganda la vanilla katika nusu, toa mbegu na uweke kwenye sufuria. Ongeza zest iliyokatwa ya limao na upike mchele juu ya moto mdogo, kama dakika 27-33.
Hatua ya 2
Paka sahani ya kuoka na mafuta. Koroga mchele uliopikwa na sukari ya sukari na chumvi, ongeza viini vya mayai vilivyopigwa. Weka mchele kwenye ukungu, mimina siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 3
Joto la oveni hadi digrii 167 na uoka pudding kwa muda wa dakika 45-55. Baada ya dakika 22, koroga pudding na kuongeza cream kidogo. Koroga vizuri baada ya dakika 13-17.
Hatua ya 4
Wakati pudding inapika, shughulikia rhubarb. Chambua ncha, kata shina vipande vidogo, uhamishe kwenye sufuria, nyunyiza sukari na ongeza maji ya machungwa. Weka moto mdogo na upike rhubarb, iliyofunikwa, mpaka inakuwa jelly, mpaka inakuwa laini, kama dakika 27-28. Kutumikia joto na puree ya rhubarb.
