Hii ni kichocheo cha saladi ya mboga yenye juisi na mkali na mavazi ya kawaida ya tango, pilipili tamu ya kengele, mizaituni, shallots na capers. Pilipili ya pilipili huongeza zest kwenye sahani. Rangi hizi huunda mhemko mkali wa Brazil.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 300 g ya nyanya za Baku;
- - 300 g ya pilipili ya kengele;
- - pilipili 1;
- - 70 g ya matango;
- - mizeituni 60 g;
- - 40 g ya saladi ya mahindi;
- - shallot;
- - parsley, coriander;
- - anchovies;
- - siki ya balsamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyanya vipande vipande nane. Kata nusu ya pilipili laini.
Hatua ya 2
Kata chini na kofia ya pilipili ya kengele, kata sehemu nne, ondoa mbegu na vizuizi, kata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kata shallots na tango ndani ya cubes, kata mimea.
Hatua ya 4
Ponda mizeituni, ondoa jiwe, kata massa. Chop anchovies, saga ndani ya kuweka na kisu.
Hatua ya 5
Changanya pilipili, pilipili ya kengele, tango, kitunguu, anchovies, mizeituni, mimea, ongeza mafuta ya 50 ml, siki, koroga.
Hatua ya 6
Weka nyanya chini ya bamba, ukitengeneza duara kutoka kwao. Weka mavazi ya mboga juu, na saladi ya mahindi katikati ya sahani. Saladi mkali ya Brazil iko tayari, tumikia uzuri huu mara moja.
