Supu ya malenge ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Inageuka ladha na ina harufu isiyo ya kawaida. Supu ina ladha nzuri ikiwa utaiacha inywe kwa siku moja.
Ni muhimu
- - 300 g viazi
- - kitunguu 1
- - mafuta ya mboga
- - 400 ml ya maziwa
- - 500 g malenge
- - 1 tsp tangawizi
- - chumvi, pilipili kuonja
- - croutons 100 g
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza viazi na malenge vizuri. Chambua viazi na uondoe mbegu kwenye malenge. Kata ndani ya cubes. Kata vitunguu vizuri.
Hatua ya 2
Chukua sufuria, mimina mafuta ya mboga na kaanga kitunguu hadi uwazi, kama dakika 3-5. Kisha ongeza mboga kwenye kitunguu.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya mboga ili iwe vifuniko kabisa, chumvi ili kuonja. Pika mboga hadi laini juu ya moto mdogo, kwa dakika 20-25.
Hatua ya 4
Futa, uhamishe mboga kwa blender na puree. Kisha uhamishe kwenye sufuria tena.
Hatua ya 5
Ongeza maziwa na weka moto mdogo, pika kwa dakika 7-10, pilipili na chumvi kuonja, ongeza tangawizi na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Mimina ndani ya bakuli zilizogawanywa na utumie na croutons moto.
