Supu za Puree ni chakula cha lishe. Ni rahisi kusaga. Huduma moja ya supu ya puree ya malenge ina kcal 180 tu. Pamoja, supu ni ladha na rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - malenge - 500 g;
- - vitunguu (nyeupe) - vichwa 2;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - mkate wa rye - vipande 2;
- - mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- - cream 20% - 300 ml;
- - maji - 400 ml;
- - manjano - 0.5 tbsp. l.;
- - tangawizi safi - 20 g;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza malenge, ganda na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu au cubes kubwa. Piga tangawizi kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Kata vipande vya mkate kwenye cubes ndogo, kavu kwenye oveni ili kutengeneza croutons.
Hatua ya 3
Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria yenye kina kirefu. Ongeza tangawizi iliyokunwa, manjano, pilipili ya ardhini na chumvi kwa mafuta ya moto. Changanya vizuri.
Hatua ya 4
Punguza kidogo vitunguu kwenye mafuta yaliyonunuliwa hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza cubes ya malenge kwa vitunguu, kaanga mchanganyiko kwa dakika nyingine 5-6. Kisha ongeza maji na upike supu kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Ondoa supu kutoka kwa moto na mimina kwenye cream baridi. Punga supu na blender mpaka laini. Pamba supu na croutons na mimea safi. Supu ya puree ya malenge yenye harufu nzuri iko tayari!
