Pie kubwa ya rhubarb. Msingi unageuka kuwa laini na tajiri, kwani unga umeandaliwa na cream ya siki, rhubarb iliyochwa katikati, na Streisel ya dhahabu juu. Inaonekana ni ya kupendeza sana na ina ladha nzuri zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g rhubarb;
- - vikombe 2 vya unga;
- - glasi 1 ya cream ya sour;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 100 g ya siagi;
- - yai 1;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka, dondoo la vanilla;
- - chumvi kidogo, soda.
- Kwa kunyunyiza:
- - glasi 1 ya unga;
- - 1/2 kikombe sukari;
- - 100 g ya siagi;
- - kijiko 1 cha mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua rhubarb, kata vipande nyembamba. Vaa fomu 25 cm inayoweza kutenganishwa na siagi, nyunyiza na unga. Preheat tanuri hadi digrii 180.
Hatua ya 2
Punga siagi laini na sukari (piga kwa angalau dakika 5), ongeza yai na dondoo la vanilla (inaweza kubadilishwa na sukari ya vanilla), piga tena hadi laini. Ongeza cream ya sour, koroga. Pepeta unga pamoja na unga wa kuoka, chumvi na soda. Ongeza karibu theluthi ya rhubarb iliyoandaliwa kwa unga unaosababishwa, changanya, weka kwenye ukungu. Juu na rhubarb iliyobaki.
Hatua ya 3
Andaa nyunyizi zako. Ili kufanya hivyo, saga kikombe cha sukari cha sukari na 100 g ya siagi, glasi ya unga ili kutengeneza mchanganyiko mzuri. Unaweza kusaga kwa vidole au uma, au kwenye blender. Hapa itakuwa rahisi zaidi kwa nani. Nyunyizia mchanganyiko huu juu ya keki. Unaweza pia kuinyunyiza juu na mdalasini, itageuka kuwa yenye harufu nzuri sana.
Hatua ya 4
Bika mkate wa zabuni ya rhubarb kwa joto lililoonyeshwa kwa saa 1. Angalia utayari na dawa ya meno - inapaswa kutoka kavu kutoka katikati ya pai. Wacha pai ikae kwenye sufuria kwa dakika 5-10, kisha uteleze kisu kando ya sufuria ili ufikie pai kwa urahisi. Unaweza kuitumikia mara moja iwe joto, lakini baada ya kupoa haipotezi ladha yake ya kupendeza.
