Nyama ya nguruwe "Yantarnaya" ni sahani ya kupendeza na ya kitamu. Imeandaliwa kwa njia ya msingi, inafaa kwa chakula cha jioni na wapendwa, na kama sahani kuu kwa meza ya sherehe. Karanga huongeza piquancy ya kushangaza kwenye sahani.
Ni muhimu
- - vipande vipande vya nyama ya nguruwe - vipande 3;
- makopo ya mananasi ya makopo;
- - vitunguu mbili;
- - ham - gramu 250;
- - jibini tatu kusindika;
- - jibini ngumu - gramu 100;
- - karafuu nne za vitunguu;
- - viungo, mayonesi, haradali;
- karanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kipande cha nyama ya nguruwe kwa sehemu. Wapige mbali kidogo, marina.
Hatua ya 2
Marinade ni rahisi kuandaa. Changanya mayonesi na haradali, viungo (Khmeli-Suneli, pilipili nyeusi, curry), ongeza vitunguu. Piga nguruwe na marinade inayosababishwa. Weka kwenye bakuli, ondoka kwa saa.
Hatua ya 3
Kaanga karanga kwenye skillet bila mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Jibini wavu, kata vitunguu. Kata ham kwenye vipande vikali.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi, weka vipande vya nyama juu yake, kitunguu juu, ham kwenye kitunguu, kisha jibini iliyosindikwa. Weka mananasi ya makopo kwenye vipande juu ya jibini, piga brashi na mabaki ya marinade, weka kwenye oveni. Bika dakika arobaini kwa digrii 180.
Hatua ya 5
Dakika tano kabla ya kumaliza kupika, toa karatasi ya kuoka, nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa. Unaweza kuinyunyiza jibini na karanga zilizokatwa. Weka kwenye oveni, bake hadi jibini liyeyuke. Hamu ya Bon!
