Kichocheo hiki hufanya muffini laini, hewa na ladha nzuri ya limao-mlozi. Na kilele cha juu cha mlozi kilicho na muffins hizi! Lemon ya limao huongeza uchapishaji kwa bidhaa zilizooka, wakati mtindi huifanya iwe na unyevu zaidi.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - 200 g ya sukari;
- - 170 g ya mtindi;
- - 150 g kila moja ya unga wa ngano, 2 daraja la unga;
- - 120 g siagi;
- - limau 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya poppy;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - kijiko 1 cha dondoo ya almond;
- - 1/4 kijiko cha chumvi bahari, soda.
- Kwa kunyunyiza:
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari ya miwa;
- - mlozi uliowashwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza zest iliyokunwa kutoka limau 1 hadi sukari, koroga, weka kando - zest ya limao itaongeza ladha yake kwa sukari.
Hatua ya 2
Weka sufuria yenye uzito mkubwa chini ya moto wa wastani, weka vipande vya siagi kwenye joto la kawaida ndani yake, ukayeyuka, ukichochea kila wakati. Mafuta yanapaswa kugeuka hudhurungi, halafu ondoa mafuta kutoka kwenye moto, uache kupoa. Kuwa mwangalifu - ukizidisha mafuta, itakuwa na ladha kali.
Hatua ya 3
Changanya unga wote na soda ya kuoka na unga wa kuoka. Pepeta, ongeza chumvi kidogo na koroga.
Hatua ya 4
Ongeza mayai kwenye sukari yenye kunukia, piga, ongeza mtindi na juisi kutoka limau 1. Ongeza dondoo ya mlozi, changanya vizuri. Kiasi cha maji ya limao kinaweza kutofautiana - kuongozwa na asidi ya limao na ladha yako mwenyewe. Ifuatayo, ongeza siagi ya kahawia iliyopozwa kwenye misa ya yai-mtindi, changanya. Ongeza unga na mbegu za poppy, koroga.
Hatua ya 5
Gawanya unga uliomalizika kwenye bati za muffin (mafuta yao na siagi au funika na kuingiza), nyunyiza sukari ya kahawia na petals za mlozi juu. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 200. Ukoko wa dhahabu unapaswa kuunda, jokofu kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Ondoa keki za limao-poppy zilizoandaliwa na mlozi kutoka kwa ukungu na utumie na chai.
