Ninaipenda Italia na, baada ya kuona kichocheo hiki katika moja ya vitabu juu ya vyakula vya Kiitaliano, niligundua mara moja. Matokeo yalizidi matarajio yote. Haraka, kitamu na kuridhisha.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - yai - pcs 4.,
- - sukari -150 g,
- - zest ya limao,
- - karoti - 1 pc.,
- - mlozi - 100 g,
- - unga - 2 tbsp. l.,
- - mafuta ya mboga kwa lubrication.
- Kwa glaze:
- - sukari -1 glasi,
- - maji -1 glasi,
- - yai (squirrels) - majukumu 2,
- - vanillin.
- Kwa mapambo:
- - sanamu za karoti za marzipan.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha wazungu na viini kutoka kwa kila mmoja. Piga viini na sukari, ongeza zest iliyokatwa, karanga zilizokatwa na karoti zilizokatwa vizuri. Changanya kila kitu na ongeza unga. Piga wazungu tu mpaka povu nene itaonekana, na kwa upole, kwa sehemu, changanya kwenye mchanganyiko wa karoti.
Hatua ya 2
Weka yaliyomo katika fomu ya mafuta (silicone ni bora, nyingine ni bora kuweka na karatasi maalum), na uoka katika oveni hadi ukoko wa dhahabu ufanyike. Mimina glaze juu ya keki iliyokamilishwa, pamba.
Hatua ya 3
Ili kuandaa glaze, chemsha sukari na maji mpaka syrup nene itengenezwe, kisha mimina syrup hii kwa wazungu waliopigwa kwenye kijito chembamba, bila kuacha kuwapiga. Ongeza vanillin kwa misa na joto, ukichochea, hadi misa yenye nene inayofanana itengenezwe. Mara baridi kali iko tayari, mara moja uitumie kwa keki, ueneze juu ya uso na brashi au kijiko. Pamba pande na vipande vya mlozi, juu na "karoti" za marzipan na jokofu.
