Siku hizi, ni maarufu sana kuchanganya nyama na matunda. Mchanganyiko wa kawaida ni kuku na mananasi, bata au goose na maapulo … Unaweza pia kuchanganya nyama ya nguruwe na parachichi.
Ni muhimu
- - sufuria ya kukausha na kifuniko;
- - skimmer;
- - zabuni ya nguruwe kilo 1.5;
- - apricots zilizoiva 200 g;
- - rosemary vijiko 2;
- - asali vijiko 2;
- - maji 1 tbsp. kijiko;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mafuta ya mboga 2 tbsp. miiko;
- - siagi 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya nguruwe vizuri, kata vipande vikubwa vya mviringo visivyozidi cm 5. Piga vipande kidogo pande zote mbili. Ili kuzuia kuharibu nyuzi za nyama, ni bora kupiga kupitia filamu ya chakula.
Hatua ya 2
Unganisha rosemary na chumvi na pilipili na changanya vizuri. Sugua medali kwa pande zote mbili na mchanganyiko wa kitoweo. Acha nyama kwenye viungo kwa dakika 40.
Hatua ya 3
Osha apricots na uondoe mbegu. Kata nyama zao kwa robo.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga medali kwa pande zote mbili, hii itachukua kama dakika 5. Kisha punguza moto na simmer, iliyofunikwa, kwa dakika 10 zaidi. Ondoa vipande vilivyomalizika kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Sunguka siagi kwenye skillet sawa. Ongeza apricots na asali kwenye skillet. Kaanga matunda na asali juu ya moto wa wastani, ukichochea mfululizo kwa dakika 2. Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa apricots kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Weka nyama kwenye skillet na caramel ya parachichi na kaanga kwa dakika 10 juu ya moto mkali. Kutumikia na caramel na kupamba parachichi.
