Shrimp ni kiungo bora kwa saladi, zote kama sehemu kuu na pamoja na viumbe vingine vya baharini (squid, pweza, mussels). Shrimps hupatana vizuri na mboga, matunda, samaki, mchele. Maandalizi yao hayatasababisha shida - unahitaji tu kuchemsha kamba kwa dakika 1-2 kwa kuchemsha maji yenye chumvi.
Ni muhimu
- - 1 kg ya kamba iliyosafishwa;
- - kijiko cha dessert cha haradali kavu;
- - vitunguu;
- - pilipili 2 ya kengele (nyekundu na manjano);
- - 3 tbsp. capers;
- - 2 tbsp. siki ya apple cider;
- - pilipili ya cayenne, manjano, cilantro, chumvi;
- - 1, 5 Sanaa. mafuta ya mahindi;
- - mayai 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha shrimps kwa dakika kadhaa kwenye maji ya moto yenye kuchemsha, futa na baridi. Osha pilipili ya kengele, kata shina kutoka kwake, toa mbegu na vizuizi. Chop katika cubes ndogo.
Hatua ya 2
Suuza wiki ya cilantro chini ya maji na kavu, na kisha ukate Andaa mavazi, ambayo unganisha siki, haradali, mayai, vitunguu iliyokatwa, manjano, pilipili ya cayenne kwenye bakuli la glasi refu, piga na blender.
Hatua ya 3
Punguza polepole mafuta ya mzeituni katika mavazi ya baadaye kwenye kijito chembamba na piga wakati huo huo hadi utakapofaulu.
Hatua ya 4
Unganisha pilipili iliyokatwa, capers, na shrimp. Mimina mchuzi uliopikwa juu ya jambo lote.
