Vipande vya kabichi ni sahani inayofaa ambayo inaweza kuliwa sio tu na chai, lakini pia, kwa mfano, na supu. Pia zinafaa kwa vitafunio vyepesi na hata picnic. Ninashauri uwape.
Ni muhimu
- - kabichi nyeupe - 200 g;
- - unga - vikombe 1, 5-2;
- - chachu kavu - kijiko 1;
- - maziwa - 160 ml;
- - mafuta - vijiko 2;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - chumvi - kijiko 1;
- - semolina ya kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha kabichi ndani ya majani na uondoe mishipa kutoka kwao. Kisha saga na grater. Kwa utaratibu huu, inashauriwa kutumia kubwa.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye skillet na uweke karafuu iliyosafishwa ya vitunguu na majani ya kabichi iliyokatwa juu yake. Kaanga mchanganyiko huu chini ya kifuniko hadi kabichi iwe laini, ambayo ni, kwa dakika 10. Wakati hii itatokea, ondoa misa kutoka kwenye moto na baridi.
Hatua ya 3
Weka chachu kavu kwenye bakuli tofauti na funika na maziwa ya joto. Weka mchanganyiko unaosababishwa kando kwa muda - inapaswa kuongezeka kidogo.
Hatua ya 4
Ongeza mchanganyiko wa chachu kwenye unga uliosafishwa na chumvi. Kanda unga kwa robo saa. Baada ya muda kupita, ongeza kabichi iliyokatwa iliyokaangwa ndani yake. Changanya kila kitu vizuri. Weka misa inayosababishwa kwenye kikombe kirefu, funika na uweke mahali pa joto kwa muda wa saa moja na nusu. Kwa hivyo, ujazo wa jaribio utakuwa mkubwa mara 2 kuliko ilivyokuwa mwanzoni.
Hatua ya 5
Nyunyiza uso wa kazi na semolina. Kisha uweke unga juu yake, uukande kidogo kwa mikono yako, kisha uizungushe kwa njia ambayo sausage inaweza kutengenezwa, ambayo kipenyo chake ni takriban sentimita 5. Gawanya kwa kisu vipande vipande sentimita 2-3 kwa saizi.
Hatua ya 6
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, mafuta na mafuta na nyunyiza unga juu yake. Weka vipande vya unga juu yake na usiwaguse kwa dakika 30-40. Lazima wainuke.
Hatua ya 7
Preheat oveni kwa joto la digrii 220 na tuma sahani ndani yake kwa dakika 20-25. Mizunguko ya kabichi iko tayari!
