Malenge hufanya sio tu mikate ya kupendeza, bali pia supu za kupendeza. Supu baridi ya malenge na nyama ya ng'ombe ni chakula cha mchana kizuri wakati wa majira ya joto, wakati hauhisi kula chochote cha moto au kizito.
Ni muhimu
- - 300 g ya nyama ya nyama konda;
- - maboga 300;
- - 200 g ya viazi;
- - 200 g zukini;
- - 100 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- - kitunguu 1;
- - majani 2 bay;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka nyama ya nyama konda kwenye sufuria, funika na maji, chemsha. Mimina maji, mimina maji safi, chemsha tena, ongeza lavrushka, nusu ya kitunguu (kwa ujumla), allspice. Chemsha kwa saa moja juu ya joto la kati.
Hatua ya 2
Chambua viazi, malenge na zukini, kata ndani kubwa, hata cubes.
Hatua ya 3
Wakati nyama ni laini, ondoa, chemsha mboga kwenye mchuzi. Baada ya dakika 15, ongeza mbaazi za kijani kibichi, baada ya dakika 5, chumvi na pilipili supu ili kuonja. Ondoa kutoka jiko, baridi.
Hatua ya 4
Mimina supu ya malenge iliyotengenezwa tayari ndani ya bakuli au bakuli kubwa, weka nyama iliyokatwa ndani yao. Hamu ya Bon!
