Wengi wanaogopa kujumuisha mafuta ya nguruwe kwenye lishe, kwa sababu ina kalori nyingi sana na ina cholesterol nyingi. Bidhaa hii inaweza kudhuru ikiwa haujui hatua kwa wingi. Na vipande kadhaa kwa siku vitaleta faida za kiafya tu. Mafuta ya mkate mweusi ni ya kawaida ya aina hiyo, lakini inafaa kujaribu kutumia bidhaa hii yenye afya katika kupikia.
Kwa nini mafuta ni muhimu
Inayo asidi ya mafuta ya polyachaturated polyachaturated. Inasaidia kuongeza kinga, kudhibiti kimetaboliki ya homoni na cholesterol, na ina athari nzuri kwa kazi ya moyo.
Mafuta ya nguruwe yana kiwango cha kutosha cha vitamini A, E, D. Kama bidhaa yoyote ya mafuta, ina athari nzuri kwenye mapafu, ambayo ni muhimu sana katika janga la coronavirus.
Ni wewe tu ambaye haipaswi kuchukuliwa na mafuta ya nguruwe, vinginevyo faida zitageuka kuwa hatari haraka. Kwa matumizi mengi ya bidhaa, kiwango cha cholesterol kitaongezeka, hali ya mishipa ya damu itazidi kuwa mbaya, na uzito utaongezeka.
Nguruwe pâté
Sahani hii pia huitwa mafuta ya nguruwe au kuenea. Inaweza kuweka mkate mweusi na kutumiwa na borscht.
Utahitaji:
- 100 g mafuta ya nguruwe yenye chumvi;
- ½ kichwa cha vitunguu;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Kupika hatua kwa hatua
- Pitisha bacon (ni bora kuchukua kachumbari zilizotengenezwa nyumbani) kupitia grinder ya nyama kwa kutumia rack kubwa ya waya.
- Punguza vitunguu na vyombo vya habari au wavu kwenye grater nzuri.
- Unganisha viungo, pilipili na jokofu. Kutumikia kilichopozwa na kueneza mkate wa kahawia.
Kuku ya ini na mafuta ya nguruwe
Hii ni chaguo nzuri kwa mishikaki ya msimu wa baridi kwenye oveni. Ini ya kuku ni laini sana, inakaanga haraka, na kwenye duet na bacon pia hujaa vizuri.
Utahitaji:
- 300 g ini ya kuku;
- 70 g mafuta ya nguruwe;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- ½ kitunguu;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Kupika hatua kwa hatua
- Suuza ini na ukate vipande vikubwa. Fanya vivyo hivyo na vitunguu.
- Kata bacon katika mraba. Zote mbichi na zenye chumvi zitafaa, lakini ni bora kuchukua ya zamani. Ikiwa una mafuta ya nguruwe yenye chumvi, usiiongezee na chumvi.
- Chop vitunguu, ongeza chumvi na pilipili. Ongeza kwenye ini na changanya vizuri.
- Skewer ini, ukibadilisha na vitunguu na mafuta ya nguruwe. Tuma kuoka katika oveni kwa dakika 7 hadi 10.
Mayai ya ngozi ya ngozi
Kulingana na hadithi, kipenzi cha Catherine II, Grigory Potemkin, alipenda sahani hii rahisi. Ukweli au uwongo wa wapishi, lakini mayai yaliyopigwa kwenye mafuta ya nguruwe kwa muda mrefu yameitwa Potemkin.
Utahitaji:
- Mayai 2;
- 20 g mafuta ya nguruwe yenye chumvi;
- chumvi;
- vitunguu kijani.
Kupika hatua kwa hatua
Kata bacon katika vipande nyembamba. Kwa sahani hii, ni muhimu kuchukua mafuta ya nguruwe na tabaka za nyama, brisket ni bora. Unaweza kutumia sigara au bakoni.
Weka vipande kwenye skillet isiyosafishwa. Mafuta yanapoanza kuyeyuka, geuza vipande kwa upande mwingine. Weka mikate.
Pasua mayai kwenye skillet bila kuharibu kiini na msimu na chumvi. Mara tu squirrel imepata snug kidogo, weka mikate juu yake na nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
