Stuffing alikuja kwetu kutoka jikoni ya Merika. Mchanganyiko huu (uliotengenezwa kijadi kutoka kwa tofaa, vitunguu, mkate na celery iliyosagwa) hutumika kama kujaza kwa Uturuki wa Shukrani. Lakini kupikwa kando, inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye juisi na yenye kunukia hivi kwamba hutumika kama sahani bora ya kando au hata sahani huru!
Ni muhimu
- - Vijiko 3, 5 vya siagi;
- - 3/4 st. cranberries kavu;
- - 250 g ya mkate mweupe;
- - 250 g ya uyoga wa misitu;
- - Sanaa ya 3/4. karanga;
- - 1/2 kijiko. kitunguu nyekundu kilichokatwa;
- - 1/2 st. parsley iliyokatwa vizuri;
- - 1/4 Sanaa. chives iliyokatwa laini;
- - kijiko 1 cha thyme iliyokatwa vizuri;
- - kijiko 1 peel iliyokatwa vizuri ya machungwa;
- - kijiko 1 cha mafuta;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - 225 ml ya mchuzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaweka tanuri ili joto hadi digrii 190. Jaza cranberries kavu na maji ya moto kwa dakika 15, na kisha ukimbie maji.
Hatua ya 2
Kata ukoko kutoka mkate na ukate makombo ndani ya cubes ya cm 2. Changanya na mafuta, chumvi na pilipili, weka kwenye bakuli ya kuoka na upeleke kwenye oveni hadi mkate utakapokuwa umekauka. Unaweza kupunguza joto hadi digrii 180 kuweka mkate ukikauka.
Hatua ya 3
Sunguka vijiko 2 kwenye sufuria ya kukausha. siagi na suka vitunguu tamu ndani yake hadi laini, kama dakika 2. Kisha ongeza uyoga na usahau kwa dakika nyingine 8 - 10: uyoga unapaswa kupakwa rangi, lakini sio kukaanga! Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Chop karanga. Katika fomu kubwa, iliyotiwa mafuta na siagi iliyobaki, changanya cranberries, karanga, croutons na uyoga na vitunguu. Ongeza wiki, mimina juu ya mchuzi. Mkate lazima uchukue maji yote! Funika na foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 25. Kisha ondoa foil na uoka kwa dakika 30 hadi 40, hadi hudhurungi. Hamu ya Bon!
