Ladha ya siki ya kebabs hizi za kuku itafurahisha idadi kubwa ya watu. Ukweli, nyama haipaswi kuwa nyuzi, laini na laini. Turmeric imeongezwa kwa marinade ili kuiga wekundu. Unaweza kutenga muda tofauti wa kuokota. Walakini, ladha bora itakuwa ikiwa utaweka nyama kwenye marinade kwa angalau masaa 2.
Ni muhimu
- Kwa kebabs:
- - kitambaa cha kuku - 800 g;
- Kwa marinade:
- - manjano au curry - 1/5 tsp;
- - chumvi - 1 tsp;
- - mafuta ya mboga - 60 g;
- - asali - 25 g;
- - maji ya limao - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na ukate kitambaa cha kuku kwenye cubes ndogo. Hii inakamilisha utayarishaji wa nyama yenyewe na ni wakati wa kuendelea na marinade.
Hatua ya 2
Futa asali katika maji ya limao. Unaweza kutumia sukari ya kawaida badala ya asali. Mchanganyiko unapaswa kuonja kupendeza, tamu-siki. Ikiwa ladha yoyote inashinda, ongeza bidhaa tofauti kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza pilipili, chumvi na manjano. Mimina mafuta ya mboga na koroga kila kitu vizuri. Weka vipande vya kuku tayari kwenye marinade na koroga tena. Kisha weka kwenye jokofu ili uende kwa masaa 2. Ikiwa wakati ni mfupi, basi angalau dakika 30.
Hatua ya 4
Kamba vipande vya kuku kwenye mishikaki ya mbao na uziweke kwenye karatasi ya kuoka. Preheat tanuri hadi 250 oC. Weka chombo pana kilichojazwa maji ya moto chini ya oveni. Bika mishikaki ya kuku katika maji ya limao kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 15, geuza kebabs upande mwingine. Wanaweza kutumiwa mara tu baada ya maandalizi. Ikiwa unahitaji kusubiri kwa muda, uhamishe nyama hiyo kwenye sahani, funika na foil na funga kitambaa.
