Nyama ya kuku ni matajiri katika protini, potasiamu na fosforasi. Inayo protini, chuma na vitamini nyingi za B. Kuku ni bidhaa ya lishe ambayo hutoa mwili kwa nguvu na kiwango cha chini cha kalori. Kwa hivyo, sahani za kuku zinajumuishwa katika lishe anuwai. Wao ni muhimu kwa kuzuia shinikizo la damu, kiharusi, atherosclerosis na ugonjwa wa sukari. Nyama ya kuku kawaida huandaliwa haraka, na faida zake hazina shaka.
Ni muhimu
-
- Kwa kuku na mboga:
- Kuku 1;
- Matawi 3 ya Rosemary;
- 1/2 kikombe cha siagi
- Vijiko 4 mafuta ya mboga;
- Pcs 5-6. viazi;
- 1 ganda la nyekundu
- pilipili ya njano na kijani;
- Vikombe 2 mchuzi wa kuku (unaweza kutoka kwa cubes);
- 2 tbsp ilikatwa parsley;
- pilipili nyeusi;
- pilipili nyekundu ya ardhi;
- chumvi.
- Kwa mchuzi wa limao:
- Viini vya mayai 3;
- 3 tbsp unga;
- 400 ml mchuzi wa kuku;
- 2 tbsp siagi;
- 5 tbsp juisi ya limao;
- Kijiko 1 ilikatwa parsley;
- pilipili nyekundu ya ardhi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku na mboga
Joto tanuri hadi 200 ° C. Suuza kuku na pat kavu. Changanya chumvi na pilipili nyeusi na nyekundu na paka mzoga wa kuku na mchanganyiko huu.
Hatua ya 2
Osha Rosemary na uweke tawi kwenye tumbo lako. Changanya maziwa ya siagi na vijiko 2 vya mafuta ya mboga, pilipili nyekundu na piga pande zote za kuku vizuri.
Hatua ya 3
Hamisha kuku kwenye karatasi ndogo ya kuoka au weka kwenye sahani maalum na uoka katika oveni kwa dakika 70.
Hatua ya 4
Osha na ngozi viazi. Ondoa mabua na mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele. Kata mboga kwenye cubes ndogo na kaanga kwenye skillet na vijiko 2 vilivyobaki vya mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 30-40 kutoka mwanzo wa kuoka, mimina mchuzi wa kuku kwenye ukungu na kuku au kwenye karatasi ya kuoka, na dakika 10 kabla ya kumalizika kwa kukaanga, ongeza viazi na pilipili.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, weka kuku na mboga kwenye sinia, nyunyiza iliki iliyokatwa, iliyokatwa na mimina juu ya mchuzi wa limao ulioandaliwa kulingana na mapishi hapa chini.
Hatua ya 7
Mchuzi wa limao
Weka siagi kwenye sufuria na uipate moto katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 8
Kaanga mafuta, ukichochea kila wakati, unga na mimina mchuzi wa kuku moto. Unaweza kutumia mchemraba kuitayarisha. Koroga vizuri ili kuepuka kusongana. Chemsha katika umwagaji wa maji hadi unene.
Hatua ya 9
Tenga vijiko 3 vya mchuzi kwenye bakuli tofauti na jokofu.
Hatua ya 10
Piga viini vya mayai na maji ya limao na vijiko 3 vya mchuzi uliopozwa hadi laini.
Hatua ya 11
Unganisha mchanganyiko na wingi wa mchuzi. Chumvi na pilipili. Pasha mchuzi, ukichochea kila wakati, katika umwagaji wa maji kwa dakika 3.
Hatua ya 12
Ondoa mchuzi ulioandaliwa kutoka kwa moto. Ongeza parsley iliyokatwa na changanya vizuri. Mimina mchuzi wa limao juu ya kuku na mboga mboga zilizooka kwa oveni.
