Mchuzi kidogo na wakati huo huo mchuzi wa kupendeza, ulioandaliwa kwa msingi wa mboga nzuri ya malenge, hupa nyama za nyama za kuku laini ladha ya kipekee. Sahani kama hiyo ni bora kwa menyu ya watoto.
Ni muhimu
- Viungo.
- minofu ya kuku - 650 gramu
- shayiri - vikombe 3
- vitunguu - kipande 1
- pilipili nyekundu ya kengele - 1 pc
- malenge - gramu 650
- nyanya za ukubwa wa kati (zinaweza kubadilishwa na kuweka nyanya) - 4 pcs
- maji yaliyotakaswa - 4 tbsp
- limao - kipande 1
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. miiko
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi - kuonja
- mimea safi ya mapambo (hiari)
Maagizo
Hatua ya 1
Tunapitisha fillet kupitia grinder ya nyama. Ongeza vikombe vitatu vya nafaka na yai moja lililopigwa kidogo. Ongeza chumvi kidogo na pilipili ya ardhi kwa nyama iliyokatwa (kuonja, unaweza kufanya bila hiyo), changanya. Tunaondoka kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Tunafanya kupunguzwa kidogo kwenye nyanya. Jaza maji ya moto kwa muda. Ondoa ngozi. Kata nyanya zilizosafishwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Tunatakasa malenge, kata ndani ya cubes ya kati.
Hatua ya 3
Kata laini kitunguu kilichokatwa. Kaanga kwenye mafuta moto ya mboga. Ongeza nyanya na pilipili iliyokatwa vizuri. Chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 4
Mimina nusu ya maji kwenye mboga, ongeza moto na chemsha. Ongeza cubes ya malenge na upike bila kifuniko, koroga mara kwa mara. Baada ya kuchemsha mchuzi, punguza moto. Mimina maji ya limao na msimu na viungo. Kupika kwa dakika 10. Kisha mimina maji iliyobaki na chemsha.
Hatua ya 5
Tunatengeneza mpira wa nyama kutoka kwa nyama iliyokatwa. Kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi ukoko wa kupendeza. Ongeza nyama za kukaanga kwenye mchuzi na simmer kwa karibu nusu saa.
