Hata jino tamu la kupendeza zaidi litapenda keki hii. Moja ya viungo katika keki hii ni chai ya matcha, ambayo inaweza kupatikana kwenye duka maalum la chai. Kuongeza chai kwenye keki hii huipa ladha ladha isiyo ya kawaida!
Ni muhimu
- Unga wa Vanilla:
- - 85 g siagi kwenye joto la kawaida;
- - 150 g ya sukari;
- - mayai 2 ya kuku;
- - 1 l. H. kiini cha vanilla;
- - 275 g unga;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - 0.25 tsp soda;
- - 125 g ya kefir au cream ya sour.
- Unga wa chai:
- - 75 g ya mlozi, unaweza pia kutumia mlozi usiopakwa;
- - 60 g siagi kwenye joto la kawaida;
- - 75 g ya sukari;
- - yai 1 ya kuku;
- - 80 g unga;
- - 2 l. H. chaa-matcha;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - 1/6 tsp soda;
- - 60 g ya kefir au cream ya sour.
- Kwa mapambo na glaze utahitaji:
- - 3 tbsp. sukari ya unga;
- - 2, 3 l. H. juisi ya limao;
- - milozi ya mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga wa vanilla. Piga siagi na sukari hadi iwe laini. Kisha ongeza mayai 1 pc kwa wakati mmoja. na kupiga vizuri baada ya kila mmoja. Ongeza vanilla kwenye misa iliyomalizika na piga tena.
Hatua ya 2
Pepeta unga na soda ya kuoka na unga wa kuoka. Ongeza nusu kwa batter ya vanilla na koroga hadi laini. Ongeza cream ya siki kwenye misa iliyoandaliwa na changanya vizuri tena. Kisha ongeza unga uliobaki kwenye unga na changanya. Unga wa ganda la vanilla uko tayari.
Hatua ya 3
Unga wa chai pia ni rahisi kutengeneza. Kusaga lozi karibu na hali ya unga. Punga siagi na sukari, ongeza yai na piga tena. Ongeza mlozi kwa misa inayosababishwa na changanya.
Hatua ya 4
Pepeta unga na chai, unga wa kuoka na soda ya kuoka. Changanya nusu na kuweka mlozi. Kama vile unga wa vanilla, ongeza cream ya siki. Changanya misa inayosababishwa kabisa, ongeza unga uliobaki na uchanganya tena. Unga wa chai uko tayari.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na uweke unga kwenye tabaka, kwanza vanilla, kisha chai.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180. Wacha keki ioka kwa dakika 35-45.
Hatua ya 7
Wakati keki iliyokamilishwa inapoa, andika baridi. Changanya maji ya limao na sukari ya unga na piga vizuri. Kwanza paka keki iliyokamilishwa na icing na kisha nyunyiza na milozi ya mlozi.
