Plyatsok ni bidhaa maarufu ya confectionery huko Poland na Magharibi mwa Ukraine. Inaonekana kama keki, lakini kila wakati huoka katika umbo la mstatili. Kipengele cha tabia ya dessert hiyo inatumiwa kwa sehemu, hapa kipande cha vitoweo ni cha kushangaza, ambayo inageuka kuwa mkali, shukrani ngumu kwa tabaka tofauti na kujaza. Ngoma ya "Lambada" inageuka kuwa ya kitamu sana - laini, laini cream ya machungwa na marashi laini maridadi.
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - 80 g ya unga na sukari;
- - mayai 2;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka.
- Kwa cream ya machungwa:
- - glasi 2.5 za juisi ya machungwa;
- - mfuko wa pudding ya vanilla;
- - 2/3 kikombe sukari.
- Kwa soufflé yenye cream:
- - 250 g cream ya sour;
- - glasi ya kefir;
- - 2/3 kikombe sukari;
- - 30 g ya chokoleti;
- - 15 g ya gelatin;
- - 10 g sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na sukari, weka sahani na yaliyomo kwenye sufuria na maji ya moto, weka kwa dakika 5, hadi misa itaongezeka kwa kiasi kwa mara 3-4. Ondoa mchanganyiko wa yai kutoka kwenye umwagaji wa maji, ongeza unga na mchanganyiko wa unga wa kuoka, koroga kwa upole hadi laini. Weka chini na pande za sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka, kanzu na mafuta, mimina unga ndani yake.
Hatua ya 2
Oka kwa dakika 20 kwa digrii 180. Chill biskuti, geuza kwenye rack ya waya, kata kwa tabaka mbili. Jaza biskuti na kikombe cha maji ya machungwa cha 1/2. Mimina pudding ndani ya 1/2 kikombe cha juisi, koroga. Ongeza sukari kwenye juisi ya machungwa iliyobaki, chemsha, mimina kwenye pudding iliyochemshwa kwenye mkondo mwembamba. Chemsha hadi iwe nene na poa hadi iwe joto.
Hatua ya 3
Weka safu ya biskuti kwenye ukungu, mimina cream ya machungwa yenye joto juu, laini, funika na safu ya pili ya biskuti, weka kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Mimina gelatin na 60 ml ya maji baridi, wacha ivimbe, ikaye kwenye umwagaji wa maji. Ongeza kefir, sukari, vanillin kwa cream ya sour, piga hadi kilele kigumu. Mwishowe, mimina kwenye gelatin iliyofunguliwa kwenye kijito chembamba. Weka souffle yenye manukato kwenye safu ya pili ya biskuti, gorofa, toa ili kuweka kwa masaa 4. Chukua Lambada iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu, nyunyiza chokoleti iliyokunwa juu, utumie na chai.
