Ikiwa katikati ya karne iliyopita kichocheo cha saladi ya kaa kilimaanisha uwepo wa lazima wa nyama ya kaa asili kwenye sahani, leo sahani hii inazidi kutayarishwa kutoka kwa bidhaa zilizomalizika zilizotengenezwa kwa msingi wa surimi. Saladi ya kaa na tango, ambayo hapo awali ilizingatiwa kitamu na ilitumika katika mikahawa ya gharama kubwa, sio ubaguzi, lakini leo imekuwa karibu sahani ya kila siku.
Kichocheo cha kawaida cha saladi ya kaa na tango inajumuisha uwepo wa mchele na mahindi kwenye sahani. Ili kuandaa saladi kama hiyo, utahitaji:
- 200 g ya nyama ya kaa (au vijiti);
- 100 g ya mchele;
- kitunguu 1 cha kati;
makopo ya mahindi ya makopo;
- matango 2 safi;
- mayai 4;
- mayonesi, bizari na chumvi kuonja.
Chemsha na suuza mchele. Chemsha na kata mayai ya kuku. Kata matango na nyama ya kaa kwenye cubes ndogo. Changanya viungo vyote, msimu na mayonesi na upambe na mimea safi. Ikiwa inataka, saladi kama hiyo inaweza kuwekwa kwa tabaka, ikipaka kila safu na mayonesi.
Nyama ya kaa asili haina mafuta mengi na ina taurini nyingi. Pia ina anuwai anuwai ya madini na kufuatilia vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Ili kutengeneza saladi nyepesi ya lishe, ongeza kamba na celery kwenye sahani, na ni bora kuipaka na mtindi wenye mafuta kidogo. Chukua bidhaa zifuatazo kwa kuandaa saladi:
- 200 g ya nyama ya kaa au vijiti;
- matango 2 safi;
- mabua 3 ya celery;
- shrimp 200;
- mtindi kwa kuvaa;
- chumvi bahari na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Chemsha kamba hadi upole na uondoe kwenye colander, baada ya kupoza, chambua. Kata nyama ya kaa, celery na tango ndani ya cubes ndogo na unganisha na uduvi. Msimu wa saladi na mtindi na ongeza chumvi bahari na pilipili ili kuonja. Ikiwa unataka kufanya sahani hii iwe na kalori nyingi, badilisha mtindi na mayonesi au cream ya sour.
Mapishi mengi ya saladi ya kaa ya tango hutumia nyama ya kaa asili, ambayo haipaswi kubadilishwa na vijiti vya msingi wa surimi. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kuchukua nyama ya kaa ya makopo kuandaa sahani hii ya sherehe. Andaa vyakula vifuatavyo:
- 200 g ya uyoga wa porcini au champignon;
- 300 g ya kaa au kopo la nyama ya kaa ya makopo;
- tango 1 iliyochapwa;
- 1 vitunguu nyekundu;
- wiki kwa mapambo;
- mayonesi.
Chemsha uyoga kwenye maji yenye chumvi, kisha baridi na ukate vipande vidogo. Punja tango kwenye grater iliyosababishwa. Kata nyama ya kaa ndani ya cubes. Kata vitunguu nyekundu na uongeze kwenye chakula kilichobaki. Msimu wa saladi na mayonesi na kupamba na matawi ya mimea.
Kwa toleo la sherehe la saladi, unaweza kuongeza parachichi kwenye sahani, ambayo itakupa sahani ladha isiyo ya kawaida na ya asili. Utahitaji seti ya bidhaa zifuatazo:
- 1 parachichi;
- 200 g vijiti au nyama ya kaa;
- tango 1 safi;
- 100 g ya celery;
- parsley, mafuta na chumvi kuonja.
Msingi wa vijiti vya ubora wa kaa ni surimi - kitambaa cha samaki kilichosafishwa kutoka kwa mafuta na unyevu mwingi. Pia, nyama inayoitwa kaa hutengenezwa kutoka kwa surimi.
Kata celery, na ukate tango na parachichi kuwa vipande nyembamba. Vijiti vya kaa au nyama pia ni bora kukatwa kwenye vipande vyembamba vyembamba. Ongeza mimea iliyokatwa vizuri na msimu na mafuta.
Saladi hii ni vitamini, kwa hivyo ni bora usitumie mayonesi kwa kuvaa, lakini ikiwa bado hauwezi kuikataa, basi ni bora kuchukua mayonesi yenye kalori ya chini au cream ya chini ya mafuta.
