Brokoli wazi pai inageuka kuwa ya juisi isiyo ya kawaida na ya kitamu. Broccoli na jibini la kottage hutoa juiciness hii kwa bidhaa zilizooka. Pie imeandaliwa kwa saa moja, itavutia hata wale ambao hawapendi sana broccoli katika fomu yake safi.
Ni muhimu
- - 400 g ya leek (sehemu nyeupe);
- - 250 g unga wa ngano;
- - 200 g ya inflorescence ya brokoli, jibini la jumba;
- - 150 g ya nguruwe (laini ya kuvuta moto), cream ya sour;
- - 125 g + 30 g siagi;
- - 50 g vitunguu ya kijani;
- - mayai 2;
- - Vijiko 0.5 vya chumvi, sukari;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa mkate mfupi kutoka unga, siagi, 50 g cream ya sour, chumvi na sukari. Unaweza kuipika kwenye processor ya chakula, ikiwa unayo. Weka mpira wa unga kwenye begi, jokofu kwa saa. Gawanya brokoli ndani ya inflorescence, chemsha maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 3-4. Huna haja ya kupika kwa muda mrefu - broccoli inapaswa kubaki mkali. Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kukimbia maji.
Hatua ya 2
Kata leek nyeupe ndani ya pete, suka hadi kahawia dhahabu kwenye siagi, ongeza zabuni iliyokatwa, pilipili na chumvi.
Hatua ya 3
Weka jibini kottage, cream ya siki, mayai kwenye bakuli la kina, changanya vizuri. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyochomwa vizuri. Chumvi na ladha.
Hatua ya 4
Toa unga ndani ya mduara, uhamishe kwenye ukungu na kipenyo cha sentimita 28 ukitumia pini inayozunguka, tengeneza pande, chomoza na uma. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 240 kwa angalau dakika 10.
Hatua ya 5
Weka broccoli juu ya ukoko wa unga uliokaangwa. Weka kujaza juu ya kabichi, rudisha ukungu kwenye oveni tena. Pika mkate wazi "Broccoli katika mawingu" tayari kwa digrii 180 kwa dakika 30-40. Inaweza kutumiwa moto au baridi; baada ya baridi, keki inabaki laini.
