Mkate wa nyumbani uliotengenezwa hivi karibuni: ni nini kinachoweza kuwa kitamu na kitamu zaidi? Kulingana na hadithi, katika nyumba yenye harufu ya keki hii, upendo, amani na maelewano hutawala kila wakati, ndiyo sababu kila mama wa nyumbani anahitaji tu kujifunza jinsi ya kupika mkate na kuipika mara nyingi nyumbani.
Ni muhimu
- - 500 ml ya maziwa;
- - pakiti moja ya chachu ya papo hapo;
- - kijiko 2/3 cha chumvi;
- - kijiko cha sukari;
- - gramu 900 za unga;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria ya kina ya enamel na uipate moto hadi digrii 40-50, kisha uondoe sufuria kutoka kwa moto, ongeza sukari na chachu ndani yake, changanya kila kitu vizuri na wacha isimame kwa dakika tano.
Hatua ya 2
Baada ya muda, ongeza juu ya gramu 600 za unga kwenye mchanganyiko huo na ukande donge (ni bora kupepeta unga kwanza, katika kesi hii, mkate hatimaye utakua laini na laini). Weka unga mahali pa joto kwa dakika 40-50 (tanuri ni chaguo kubwa, rekebisha joto ndani yake hadi digrii 50 na uweke sufuria ndani yake).
Hatua ya 3
Mara tu wakati uliyopita umepita na unga kuongezeka mara mbili, ongeza chumvi, unga uliobaki na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye unga, changanya na kuirudisha mahali pa joto, lakini kwa muda mfupi (karibu Dakika 30).
Hatua ya 4
Mimina vijiko viwili au vitatu vya unga juu ya uso wa kazi, toa unga ndani ya unga na ukumbuke kidogo, tengeneza mpira kutoka kwake. Paka bakuli la multicooker na mafuta ya mboga na uweke donge linalosababishwa ndani yake. Weka bakuli kwenye multicooker, funga kifuniko na weka hali ya kupokanzwa kwa dakika 10-15, halafu zima multicooker na uache unga kwa muda wa dakika 40 (wakati huu itakua kwa saizi inayohitajika). Mara tu unga ukiwa sawa, geuza kitengo cha kuoka ili kuoka mode kwa saa moja.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, geuza mkate uliosababishwa kwa uangalifu na uweke multicooker kwenye hali ya kuoka tena (muda - dakika 20-30). Mkate mweupe wa kupendeza, maridadi na yenye kunukia katika jiko la polepole uko tayari.
