Katika kichocheo hiki cha keki ya kupendeza, machungwa huongezwa moja kwa moja na ngozi, haifai kuwa na wasiwasi - zest katika dessert iliyokamilishwa haina ladha ya uchungu hata kidogo. Inageuka harufu ya kipekee ya machungwa, poppy huongeza uhalisi kwa keki.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 175 g ya sukari;
- - 150 g unga;
- - 150 g ya mlozi wa ardhi;
- - mayai 3;
- - 2 tbsp. vijiko vya poppy;
- - 1, 5 tsp poda ya kuoka.
- Kwa machungwa kwenye syrup:
- - 300 ml ya maji;
- - 300 g ya sukari;
- - machungwa 2.
- Kwa cream:
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya sukari;
- - mayai 4;
- - zest na juisi kutoka 1 machungwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata machungwa vipande vipande, funika na maji, ongeza sukari, weka kwenye jiko, chemsha na chemsha kwa dakika 10 kwa moto mdogo. Futa syrup inayosababisha tamu. Chagua miduara nzuri zaidi ya machungwa, uiweke chini ya bati iliyotiwa mafuta (chukua fomu ya kugawanyika). Pepeta unga na unga wa kuoka, changanya na mbegu za poppy na mlozi wa ardhi, unaweza kutumia karanga zingine zozote.
Hatua ya 2
Piga mayai na sukari, changanya machungwa iliyobaki na 75 ml ya syrup, kata. Unganisha machungwa na mchanganyiko wa yai. Ongeza mchanganyiko kavu katika sehemu ndogo. Mimina unga uliomalizika kwenye ukungu, bake kwa muda wa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
Hatua ya 3
Baridi safu ya keki inayosababishwa, kata sehemu mbili hata.
Hatua ya 4
Sasa andaa cream. Chukua sahani ya kukataa, piga mayai, ongeza zest ya machungwa na juisi, sukari, siagi, weka bafu ya maji. Chemsha juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara. Cream inapaswa kunene.
Hatua ya 5
Panua keki na cream ya machungwa, uziweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya hapo, unaweza kutoa keki ya machungwa-poppy na chai.
